El dice la leyenda urbana así: párese demasiado cerca de un microondas y su cuerpo podría ser bombardeado con radiación de segunda mano que le da cáncer.
La FDA, sin embargo, afirma que las microondas son perfectamente seguras .
Entonces, ¿quién dice la verdad? ¡Sorpresa! Es la FDA, ya que actualmente no hay evidencia que demuestre que las microondas pueden liberar suficiente radiación como para dañar su cuerpo.
Dicho esto, aclaremos una cosa : microondas hacer emite radiación , técnicamente hablando. Pero no es el radiación que daña el ADN estamos acostumbrados a oír hablar. Las microondas, junto con las ondas de radio de lo adivinó las torres de radio y telefonía celular, son tipos de radiación no ionizante y a pesar de una investigación significativa, los científicos lo han hecho luchó por demostrar un vínculo definitivo entre la radiación no ionizante y el cáncer aunque existe tener han sido varios estudios que muestran una correlación .
Incluso si la radiación en microondas podría causar cáncer, todavía no podría escapar del microondas en cantidades lo suficientemente altas como para dañarlo. Eso se debe a los rayos que usan para "atizar" su comida no se liberan al medio ambiente - o en espectadores impacientes que esperan a que exploten las palomitas de maíz. De hecho, el FDA en realidad mantiene un control bastante estricto sobre cuántas ondas pueden emitir las microondas, y ese número es mucho más bajo que cualquier cosa que pueda freír tus células.
La FDA señala, sin embargo, que el mantenimiento es importante t: Cualquier daño a las bisagras o pestillos podría permitir que se libere más radiación. Pero mientras su microondas esté en buenas condiciones de funcionamiento, la lesión más probable es en forma de quemaduras por alimentos sobrecalentados o en casos más raros,agua sobrecalentada que explota en tu cara - sí, tal fenómeno existe .
Por supuesto, el daño potencial de las fugas de radiación no es la única preocupación sobre las microondas. Dado que un microondas no cocina los alimentos con calor como un horno convencional - los hornos microondas "excitan" los átomos , cocinar los alimentos de manera uniforme en todo momento, en lugar de de afuera hacia adentro; los problemas de salud que rodean a este método de cocción moderno también incluyen los alimentos nuked
algunos sugieren los investigadores que excitar las células de los alimentos al calentarlas en el microondas provoca cambios químicos en los alimentos en sí. Cuando las células se alteran, según las investigaciones, el cuerpo las digiere de manera diferente y este proceso de digestión anormal podría aumentar el riesgo de desarrollar células cancerosas. Sin embargo,, es casi imposible obtener evidencia de esta afirmación en revistas acreditadas y revisadas por pares, y USDA mantiene que los alimentos expuestos a este tipo de radiación no se transfieren a nuestro cuerpo. De hecho, algunos estudios sugiera que exponer los alimentos a los rayos electromagnéticos puede matar bacterias como con carne irradiada , lo que hace que sea más seguro comer y en el caso de las setas, más saludable .
Básicamente, si bien esa cena en el microondas sobre la que estás encorvado puede saber a veneno, puedes estar seguro de que el colesterol en tu bandeja de macarrones con queso seguramente te matará mucho antes que cualquier radiación emitida por microondas.
Andrew Fiouzi
Andrew Fiouzi es redactor de plantilla de MEL.
