¿Cumple mi requerimiento diario de verduras una pizza vegetariana?

Al contrario de lo que a algunas personas les encantaría creer, tradicionalpizza no es algo intrínsecamente saludable para comer, y eso es cierto incluso si coloca su salsa, queso y aderezos sobre un coliflor corteza y esos tienden a no tener mucha coliflor para empezar.Sin embargo, la pizza tampoco tiene que ser un asesino de la dieta siempre que haya seguido algunos pasos de precaución y no la coma como yo lo haría, es decir, cargada con queso y pepperoni y regada con dos latas decerveza escocesa.

Ahora, postulemos el escenario hipotético en el que devoras un gran enteroPizza vegetariana del Pacífico de dominó en un día aunque tú y yo sabemos que eres capaz de inhalar esa cosa en 15 minutos o menos. Teóricamente, estás justo en el punto ideal calórico del día y has consumido casi 100gramos de proteína, junto con casi 300 gramos decarbohidratos y más de 100 gramos de grasa. Es no exactamente la proporción que yoconsejo, pero sin duda es razonable.

Sin embargo, aquí está el verdadero truco: si Domino's quisiera lanzar un dedo medio a las seis pulgadas metro dieta y one-up Delgado-Rápido diciendo, “Disfruta Domino's Pizza para el desayuno, come más de nuestra pizza para el almuerzo y luego disfruta de una cena sensata... ¡que consiste en Domino's Pizza!” ¿podrías lograr el mejor golpe dietético subsistiendo únicamente con pizza de vegetales y de alguna manera llamándola saludable? ¿Podría el verdura¿el contenido de esa pizza cumple con el requisito diario recomendado por el USDA de cuatro a cinco porciones de frutas y verduras?

¡Definitivamente podría vivir con una pizza especial de $14 al día! ¡Estoy listo!

Primero, algo de matemáticas. No sé qué tiene de pacífico esta pizza vegetariana del Pacífico, pero tiene seis vegetales: cebollas, tomates cortados en cubitos, aceitunas negras, champiñones, espinacas y pimientos rojos asados, a pesar de que tres de estos vegetales deben clasificarse científicamente como frutas. En el papel, las cosas se ven positivas, porque esta pizza tiene seis características diferentes que trabajan a su favor mientras intenta llegar a al menos cuatroporciones, e idealmente hasta cinco. ¡Mi dinero está en la pizza!

Existen pautas para identificar lo que se considera una porción para algunas de estas verduras. El problema es que hay algunas matemáticas complicadas involucradas para determinar si tenemos o no porciones completas en nuestras manos. ¿Por qué las matemáticas son complicadas? Debido a “ Las Reglas”! Si una porción tiene menos de 5 calorías, la redondea a cero. Si una porción tiene 50 calorías o menos, la redondea al incremento más cercano de 5 por lo que 47 se convierte en 45 en la etiqueta nutricional. Ysi una porción tiene más de 50 calorías, la redondea al incremento más cercano de 10 por lo que 57 se convierte en 60.

En este caso, es muy molesto porque una taza entera de espinacas tiene 7 calorías totales, pero Domino's calcula las calorías de las espinacas por porción. Esto significa que las calorías de las espinacas en cualquier porción individual de pizza siempre se redondearán a cero incluso sila pizza tiene cuatro tazas de espinacas. En esencia, los cálculos calóricos son inútiles en tales casos. Sin embargo, podemos solucionar esto contando los gramos de un vegetal que lleva cada rebanada y comparándolo con lo que sabemos sobre elvalores nutricionales de cada verdura en cuestión.

Esto va a ser más trabajo de lo que pensaba.

Sí, sinceramente, no sé por qué la FDA no puede permitir que las empresas informen el número calórico real de sus productos. Quiero decir, tienen que saber el número real antes de poder redondearlo hacia arriba o hacia abajo, ¿no?

De todos modos, los pimientos rojos asados ​​son distribuido en la pizza grande a 11 gramos por rebanada, o 88 gramos en total. La mitad de un pimiento grande se considera una porción, y el límite de peso para esa verdura es de 150 gramos. Ochenta y ocho gramos superan fácilmente los 75 gramos, la mitad de unumbral de pimienta, por lo que podemos anotar una porción completa de vegetales directamente de la puerta.

Pasando a las cebollas, una porción se considera de 83 gramos. A Domino's le gusta poner las cebollas en capas con la misma distribución que sus pimientos morrones, por lo que con 88 gramos de cebollas que adornan su paisaje, esta pizza ya alcanzó la mitad de nuestra cuota mínima de vegetales.

En cuanto a los champiñones, si esta fuera mi pizza, los habría quitado por completo, pero si quieres comeralgo capaz de brotar al azar de una alfombra húmeda, eso es asunto tuyo. Una taza llena de champiñones se acepta comúnmente como una porción completa, que es de 156 gramos. Cada rebanada contiene 18 gramos de champiñones ¡blech! por 144 gramos. No es una porción completa, pero la diferencia escubiertos fácilmente por los pimientos rojos adicionales. Digamos que son tres porciones de verduras en total hasta ahora. La pizza de verduras del Pacífico ya está declarando la victoria prematuramente.

Ahora nos dirigimos a la espinaca, que proporciona 7 gramos comestibles a cada rebanada y 56 gramos totales a la pizza.Media taza de espinacas cocidas se considera una porción, que es de 90 gramos, por lo que la espinaca no cumple su parte del trato. Mientras tanto, una taza de tomates se considera una porción completa, que es de 180 gramos. Cada rebanada de este festín de verdurascontiene 18 gramos de tomate, para un total de 144 gramos. ¡El tomate tampoco pudo hacer su trabajo!

Entonces, todo depende de la aceituna negra. La buena noticia: solo se necesita media taza de aceitunas negras para cumplir con nuestro requisito. La noticia aún mejor:media taza de aceitunas negras son 67,5 gramos, y esta pizza tiene 88 gramos de aceitunas negras. ¡La pizza vegetariana del Pacífico superó la marca y pasó la prueba! ¡Domino's tiene una nueva campaña de marketing infalible en sus manos! ¡"La dieta de la pizza de Domino's" es oficialmente una cosa!

Pero te olvidaste dela salsa de tomate!

¡Tienes razón! Gracias a un fallo controvertido del Congreso que se hizo hace aproximadamente una década, cada media taza de salsa de tomate cuenta como una porción de vegetales. Con cada porción de pizza conteniendo 21 gramos de salsa de tomate, y con 122.5 gramos requeridos para alcanzar el umbral de media taza, los 168 gramos de salsa de tomate de esta pizza superan con crecesel requisito de agregar una porción adicional de vegetales a su total.

En pocas palabras, una pizza grande de Domino's Pacific Veggie es una base legítima para un plan de nutrición balanceado, al menos en un sentido de macronutrientes, amigable con el USDA, que podría ser la mejor manera de convencerse a sí mismo de hacerlocomer más verduras.