Hay numerosos debates sobre perritos calientes. ¿Mostaza o ketchup? ¿Carne de res o cerdo? Y el clásico de Internet: ¿Sándwich o no? Quiero decir, obviamente la respuesta es no. No estoy seguro de por qué pienso esto, pero me siento firme al respecto, y no, yono quiero debatir contigo, ¡debate conmigo, chicos! Las personas también tienen opiniones firmes sobre qué ingredientes deben o no deben ir en un hot dog. Cualquier cosa para hacerte olvidar que eres anus de cerdo de garganta profunda, supongo.
Ahora, estaba muy familiarizado con los ingredientes clásicos del "siguiente nivel" como el chile, el queso, el chucrut y la ensalada de repollo, pero recientemente los descubrí un gráfico de cómo las personas cuidan a sus perros en todo el mundo y quedó impresionado por algunos de los favoritos regionales solo en los EE. UU., estilos que van desde dementes hasta mete eso en mi puto agujero ahora mismo.
Desde perritos calientes anidados en una papa horneada hasta perros de fusión que nos traen lo peor de ambos mundos, hay un estilo de perrito caliente que seguramente ofenderá a todos. Así que antes del verano de 2019 está muy lejosGarra Blanca-memoria alimentada: ¡disfrute el fin de semana del Día del Trabajo!: aquí hay un vistazo a algunos de los combos regionales de perros calientes más inusuales que puede o no desear agregar a su repertorio de barbacoa.
El Perro Revuelto
Si estás en Colón, Georgia, puedes presionar el Farmacia Dinglewood, una farmacia/fuente de refrescos de la vieja escuela y pruebe su plato estrella: el Scrambled Dog. La farmacia existe desde hace más de un siglo y ahora vende más de 600 Scrambled Dogs a la semana. Entonces, ¿qué es? Es básicamenteun chili dog cubierto con jalapeños, crema agria y galletas de ostras. Suena exactamente como la cocina fusión para la resaca que todos necesitamos despuéshoras del día bebiendo.
El perro Doyer
El perro Dodger icónico servido, por supuesto, en el Dodger Stadium finalmente consiguió un cambio de imagen en 2011, cuando se lanzó el Doyer Dog. Mientras que el Dodger Dog es un clásico estadounidense de un pie de largo, el Doyer Dog tiene un toque mexicano con chile, queso para nachos, cebollas picadas, tomates y jalapeños en escabeche. Me quedaré con el clásico, pero si alguna vezen el infame Dodger Stadium Pabellón del jardín derecho de todo lo que puedas comer, tal vez lo intente después de varias cervezas, y me dedique a joderme el estómago como un campeón.
El perro estilo Chicago
Chicago tiene mucho de lo que responder cuando se trata de su divisiva pizza de plato hondo, pero su hot dog parece igualmente controvertido. Este se describe como "arrastrado por el jardín", una forma extraña de servir algo tan evidentemente antinatural comoun perro caliente.
Para ser justos, comienza bastante bien, con un panecillo de semillas de amapola, mostaza, cebollas picadas, condimento de pepinillos dulces y pimientos deportivos en escabeche, pero las cosas empeoran bruscamente con la adición de gajos de tomate, puntas enteras de pepinillos encurtidosy sal de apio. Técnicamente me gustan todas estas cosas, pero si quiero una ensalada, pediré una ensalada. Si estoy comiendo un hot dog, claramente soy un nihilista.
perro al estilo de la ciudad de Kansas
En KC, sirven sus perros calientes en un panecillo de semillas de sésamo con chucrut y suizo derretido, algo así como el Reuben de un hombre pobre. Me encanta Reubens, pero probablemente me entristecerá cuando no haya pastrami. Parece tan decepcionantecomo cuando mi mamá hizo Hamburger Helper sin hamburguesa. ¿DE QUÉ FUE AYUDA, MAMÁ?
Tal vez, sin embargo, ¿no es real? Porque no pude encontrar una revisión real de él.
Perro estilo hawaiano
Un perrito caliente metido en un panecillo dulce suena bien y un poco erótico. Este perrito se come tradicionalmente con ketchup, mostaza y/o salsas de frutas a base de piña, mango y papaya. Hawai va a Hawai.
“No hay salchichas sueltas” se agregará a mi lista de posibles títulos de memorias.
Perro al estilo de Idaho
Esta salchicha se sirve en una papa al horno en lugar de un panecillo y luego se cubre con cebollino, trocitos de tocino y crema agria. Me encantan los perros calientes y me encantan las papas al horno con todas las guarniciones, pero estos son dos sabores excelentes que nunca quierojuntos. Dicho esto, siempre estoy buscando más formas de comer papas, ¡así que sigue intentándolo en Idaho!
perro al estilo de Seattle
El perro de Seattle se originó a fines de la década de 1980 y principios de la de 1990 y era el alimento no oficial de la escena grunge emergente de la ciudad. Se distingue por su destacado aderezo: queso crema dispensado con una pistola de calafateo. Lo cual no puedo decir sin reír porqueAparentemente, soy un niño de 14 años. A menudo se cubre con repollo, cebollas ySalsa Sriracha, y de todos los perros en la lista, este es el bicho raro que más quiero probar. ¿Qué puedo decir? Me encanta ver una pistola de calafateo en acción.
El Perro Sonorense
En Tucson y Phoenix hay cientos de dogueros es decir, carritos callejeros que venden este favorito local. Si supuso que habría una vibra del sudoeste en este perro, estaría en lo correcto. Consiste en un hot dog envuelto en tocino y asado a la parrilla, servido enun bolillo-estilo bollo, y cubierto con frijoles pintos, cebollas, tomates y una variedad de otros condimentos incluyendo mayonesa, mostaza y salsa de jalapeño. Al igual que la decoración del hogar del sudoeste con la que mi mamá estaba obsesionada durante la década de 1990, este perro se originó en elfines de la década de 1980.
Perro al estilo de Cleveland
¿Kielbasa en un panecillo con papas fritas, salsa picante y ensalada de col? Sí, por favor. Nunca me quejarépapas fritas se agrega a cualquier cosa. Esto suena tan bien que casi absuelve a Ohio por el crimen contra la humanidad que es Chile de Cincinnati.
Perro estilo Baltimore
Baltimore ha estado mucho en las noticias últimamente así que lo último que quiero hacer es agregarle a la inmersión. Pero luego leí cuál es su combinación favorita local de perritos calientes: un perrito caliente frito envuelto en mortadela frita. Al menos obtenemos mostaza y un bollo blando, perobolonia? Todavía no me he recuperado del trauma de los sándwiches de mortadela y mayonesa de mi madre desde la infancia. Al igual que un horrible ex, simplemente no veo que esa carne en particular vuelva a tocar mis labios.
No importa lo que le pongas a tu hot dog, sin embargo, creo que todos podemos estar de acuerdo en que la mejor manera de comer uno es haciendo contacto visual directo con el chico que te interesa mientras te lo pones en la boca.
¿Solo yo?
Desi Jedeikin
Desi Jedeikin es una escritora que vive en Los Ángeles. Es coanfitriona del podcast Hollywood Crime Scene y tiene muchas cosas en desarrollo que probablemente nunca sucederán. Pierde mucho tiempo en Twitter @desijed.
