Resolviendo los 7 mayores debates sobre hot dogs de una vez por todas

Nada une a Estados Unidos, ni lo desgarra, como el humilde hot dog. Con Twitter conmemorando el #NationalHotDogDay, es evidente cómo la gente partidista se entusiasma con el manjar tubular, un elemento básico de nuestra dieta nacional desde que los heroicos inmigrantes alemanes lo introdujeron en elfinales del siglo XIX ¡Gracias, por cierto!

Las innumerables controversias del hot dog se remontan a sus inicios, como nos da la historia a imagen terriblemente confusa del linaje de perros calientes . A demasiados pueblos y personas diferentes se les atribuye el mérito de inventar, nombrar o popularizar las salchichas que consumimos en los estadios de béisbol, lo que puede ayudar a explicar por qué no podemos llegar a un consenso sobre ellos.

Las opiniones sobre el tema parecen ser tan variadas e idiosincrásicas como el perro caliente mismo, sin que nadie esté dispuesto a ceder en sus convicciones. Por mucho que pretendamos que las grandes preguntas de la salchicha son un tema de debate racional y continuo, la verdad esque ningún lado influye en el otro. Estos argumentos inútiles nos sobrevivirán a todos, algo así como nuestro sistema político bipartidista.

O tal vez podamos resolverlos ahora mismo.

Aquí hay un resumen de las peleas de perros calientes más estúpidas e intratables, finalmente resueltas por el único tipo cuya opinión realmente importa: yo.

1 Asqueroso v. Perfecto

Antes de que podamos llegar al meollo del asunto, tenemos que abordar la parte de la población que sufre una alergia mental a la mera idea de un hot dog. El caso contra las salchichas consiste en videos "horribles" que muestran cómo se hacen . ¿Pero sabes qué? Tengo aún más hambre después de verlo. También se les ha vinculado cáncer y enfermedad cardíaca ... como cualquier otra comida deliciosa. Luego están los detractores como el infame periodista HL Mencken, que veía los hot dogs como “ caucho, pseudo-salchichas indigeribles . ”

No me atrevo a especular sobre qué trauma reprimido les sucedió a estas almas perdidas. Bueno, si tuviera que adivinar, diría que tiene algo que ver con vomitar perros de maíz frente a su enamoramiento de la escuela secundaria después de montar en elCremallera en la feria del condado, pero si no eres vegetariano / vegano, no hay razón para no amar un pie jugoso.

Sentencia: Perfecto. Los perritos calientes no son repugnantes en lo más mínimo, a pesar de estar hechos de " pasamanería , ”o los subproductos de la matanza de animales, incluida la piel, los órganos, la sangre y las patas. ¿Pero puedes probar algo de eso? No. Crecer.

2 A la parrilla versus al vapor versus hervido versus frito

Esta es una disputa regional, más o menos. Mi estado natal de Nueva Jersey es famoso por perros fritos , que son un deseo de muerte en sí mismos. Los "perros de agua sucia" de los vendedores ambulantes de la ciudad de Nueva York servirán en un apuro, pero nunca te dejarán boquiabierto. En Chicago, el vapor es el estándar por razones que no comprendo completamente, ni me importa. No dignificaré cocinar un hot dog en el microondas, a menos que estés sufriendo una angustia especialmente aguda y creas que ya no mereces la alegría. La realidad es que lo mejorlas salchichas siempre salen de una plancha engrasada o de una parrilla de carbón preparado con amor para preservar tanto el sabor como ese chasquido elástico que se obtiene en el primer bocado.

Sentencia: A la parrilla. Las barbacoas dominan todo a mi alrededor.

3 Salchichas vs Hamburguesas

La elección desgarradora de la cultura culinaria del patio trasero no es tan clara como parece. El hecho es que arruinar un hot dog es bastante difícil y dominar la hamburguesa es aún más difícil. Estoy dispuesto a admitir que undouble-double de In-n-Out es más satisfactorio que un Oscar Mayer flácido en un moño desmoronado, pero en comparación con un perro arrastrado por el jardín de Portillo's ? Olvídalo. Combina ese pan crujiente de pepinillos y semillas de amapola al vapor con la conveniencia de comer con una sola mano, y realmente no hay competencia.

Sentencia: Perritos calientes. Si las hamburguesas fueran realmente mejores, podrías hacer bromas sobre ellas.

4 Carne de res frente a cerdo frente a etc.

Ni siquiera debería ser un problema: en cualquier enfrentamiento basado en ingredientes los perros de ternera saben mejor . Muchas de estas pruebas de comparación no te molestes en considerar nada más . Opte por los contendientes de carne mixta y comerá pasta de aves y cerdo separada mecánicamente que tiene muchos huesos . Sé que dije que debes superar los hot dogs que se fabrican a partir de partes de animales cuestionables, pero tenemos que trazar la línea en alguna parte.

Sentencia : Carne de res. Los fanáticos del cerdo deben subir de nivel a la salchicha real y dejar que las vacas cubran esto. No menciones el tofu en los comentarios, o te juro que te doxiaré.

5 Concurso de comer perritos calientes de Nathan contra Kobayashi

¿Cuándo se dio cuenta por primera vez de que el concurso anual de comer perritos calientes de Nathan se había convertido en una telenovela en toda regla? La actual serie de escándalos comenzó hace 10 años, durante la competencia de 2007, cuando los funcionarios tuvieron que revisar si el campeón defensor Takeru "El Tsunami ”Kobayashi tenía vomitó después de devorar a 63 perros . Los jueces fallaron a su favor, pero el favorito estadounidense Joey "Jaws" Chestnut ganó con un total de 66.

El drama se calentó nuevamente en 2009, cuando a Kobayashi se le prohibió por primera vez participar en el concurso no firmar un contrato exclusivo con Major League Eating . Al año siguiente, fue arrestado por estrellarse en el escenario y en 2011, Nathan's eliminó al seis veces ganador del Cinturón Mostaza de su Muro de la Fama , solo para tenerlo escenifica su propio espectáculo del 4 de julio en el que supuestamente se comió 7 perros más de los que Chestnut tenía para ganar el concurso de Coney Island de ese año. No puedo creer que no permitan que este maníaco compita.

Sentencia: Kobayashi. Chestnut lo ha tenido demasiado fácil durante demasiado tiempo. HAGA QUE EL PERRO CALIENTE COME UN DEPORTE INTERNACIONAL OTRA VEZ.

6 Sándwich v. ???

Una de las peleas más duraderas en Internet tiene que ver con si un hot dog es técnicamente un sándwich. Al igual que con los grandes koans Zen, aquí no hay una "respuesta", solo la experiencia de tratar de entender la premisa. Sin embargo, el campo del bocadillo insiste en que “carne entre pan” es el único criterio suficiente, mientras que el Consejo Nacional de Hot Dog y Embutidos ha estipulado que la comida es “ una categoría en sí misma . ”

En este punto, parece que los sandwichers, incluida Merriam-Webster, solo están en el debate para trollear a sus rivales ideológicos, lo cual es una razón tan buena como cualquier otra para estar en Twitter. Al final del día, este debatese trata de tomar una posición que no hace ninguna diferencia.

Sentencia: Sándwich. Un hot dog es definitivamente un sándwich cuando se sirve en a rollo de hot dog de Nueva Inglaterra tostado y dividido en la parte superior , que debes probar alguna vez. De lo contrario, no creo que califiquen, pero de todos modos fallaré a favor de la pandilla de sándwiches. ¡Parecen más divertidos!

7 Ketchup contra el mundo

Mira, ¿qué le hizo la salsa de tomate? lastimarte ? Entiendo que Heinz es demasiado azucarado, dirigido a niños de 8 años y un mal sustituto de algunas rodajas de tomate fresco. Soy consciente de que Barack Obama, complaciendo abiertamente a sus amigos de Chicago, dijo eso la salsa de tomate en un hot dog nunca está bien . Pero en la práctica, es fundamentalmente antipatriótico gritar sobre las opciones de condimentos de otras personas, excepto cuando los californianos sumergen su pizza en el rancho, lo cual es repugnante.

Y seré honesto: a veces, una línea ondulada de la sustancia roja combina perfectamente con su mostaza marrón picante, condimento y cebollas. Si es tan purista que no puede cumplir con las preferencias individuales con respecto a un tipo de bocadillohecho de labios y orificios de res, es posible que desee encontrar un lugar diferente para esa pretensión culinaria.

Sentencia: Salsa de tomate. Pon lo que quieras en tu maldito perro.