Cómo lidiar con los quisquillosos con la comida

Consejos de un nutricionista pediátrico, una sirvienta y otros

Cuando eres padre, a menudo surgen preguntas sobre la crianza de los hijos y te cuesta encontrar una respuesta. Dado que otros padres son los peores y Google te enviará a una madriguera de terror paranoico y paralizante, estamos aquí para ayudartehaciendo esas preguntas a los expertos. Esta es "Basic Dad", una columna de consejos para los papás que se sienten estúpidos por pedir un consejo básico.

La preocupación más básica

“Recuerda la historia Huevos Verdes y Jamón ? ", Le pregunté a mi hija de tres años, mientras estábamos sentados en la mesa de la cocina, estancados por su negativa a probar solo un bocado de kiwi." Recuerda que el tipo dijo que no le gustaban los huevos verdes y el jamón, pero Sam I Am dijo que si lo intenta, ¿podría gustarle? ”Y con eso, mi hija accedió a probar el kiwi, y al igual que el tipo sin nombre del libro del Dr. Seuss, en realidad le gustaron.Te digo que en ese momento era un papá muy orgulloso. No solo conseguí que mi hijo probara una comida nueva, sino que me impresionó que comprendiera los paralelismos entre el libro y nuestra situación actual. Papá del año, ¿verdad?aquí. ¡Vamos!

Ese truco funcionó un gran total de una vez.

Desde entonces, y durante la mayor parte del año pasado, la paleta de mi hijo se ha vuelto cada vez más particular. Francamente, las cosas no han sido tan malas desde que hizo la transición de la lactancia materna. En términos generales, puedo lograr quecomer pizza, nuggets, quesadillas y, por supuesto, panqueques. Esta niña come tantos panqueques que no me sorprendería que bebiera jarabe de sangre. Afortunadamente, come algunas frutas y también algunas verduras, así que al menos hay algunasequilibrio en su dieta, pero se niega rotundamente a probar algo nuevo últimamente, y cuanto más trato de forzar el problema, más terco se vuelve mi hijo y más estresante se vuelve la hora de la cena.

Tampoco sé cómo reaccionar ante su terquedad. ¿La hago comer todo lo que hay en su plato como tenía que hacer cuando era niño? ¿Le digo que no puede comer postre a menos que pruebe algo nuevo?¿Nos sentamos a la mesa en un tenso enfrentamiento hasta que uno de nosotros se derrumba y cede? Necesito ayuda real en este tema, y ​​el Dr. Seuss me ha llevado tan lejos como puede en este caso.

Básicamente: ¿Cómo trato con mi comensal quisquilloso?

El consejo de expertos

Deborah Malkoff-Cohen, dietista registrada y fundadora de NYC Eat Well : Cuando eres un niño pequeño, tienes control sobre dos cosas: cuando entrenas para ir al baño y cuando comes. Y una vez que se den cuenta de que pueden controlar eso, lo controlarán simplemente porque no tienen control sobre nada más.

Lo primero que les digo a los padres es que no lo conviertan en una batalla porque siempre perderán. No pueden hacer ellos comen, y yo no creo en hacer que un niño se termine el plato. En cambio, animo a los padres que están luchando que es su trabajo preparar comidas saludables para sus hijos, y es el trabajo del niño determinar la cantidadellos comen. Quién sabe, tal vez el niño tuvo un almuerzo más grande? Los niños tienen la capacidad de autorregularse, y creo que parte de la razón por la que tenemos una nación con tanto sobrepeso es porque comemos cuando no tenemos hambre.

Todos los niños pequeños son quisquillosos con la comida hasta cierto punto u otro, pero si está tratando de que su hijo coma más alimentos, animo a los padres a que lo hagan siempre presentar cosas nuevas a sus hijos. Presente la comida desconocida con alimentos familiares, para que tengan algo que ya les guste y con lo que se sientan cómodos. También animo a los padres a que se alejen de los alimentos preenvasados. Por ejemplo, si obtienelos nuggets de pollo preenvasados, esos nuggets de pollo saben exactamente igual cada vez que los tienen. Pero si hago mis propios nuggets de pollo, es posible que tengan un sabor un poco diferente cada vez. Al darles alimentos preenvasados, se reduce su paletaporque siempre esperan que algo sepa de cierta manera cada vez que lo comen.

También puede intentar introducir nuevos alimentos de diferentes maneras. Por lo tanto, si no les gusta la textura de una determinada fruta, puede hacer un batido con ella o una gaseosa congelada. De esa manera es más divertido y ellos 'todavía están recibiendo esa nutrición. O puede tener juguetes en la mesa que sean exclusivos para la hora de la comida, para que sean especiales. También puede alentarlos a probar alimentos nuevos o alimentos difíciles con un sistema de recompensas, para que pueda darlesuna calcomanía por cada bocado que dan. Normalmente digo calcomanías solo porque son baratas, pero también pueden ser otras cosas. Simplemente no comida: no creo en la comida como recompensa porque cuando haces eso,básicamente, decirle al niño que un M&M vale más que un nugget de pollo, y eso puede ser un problema cuando pueden tomar sus propias decisiones de comida más adelante.

Si los problemas persisten, es posible que desee comunicarse con un dietista, pero el problema también puede no ser dietético, puede ser de comportamiento o algún otro tipo de problema. Por ejemplo, si su hijo come algo con la abuela pero nocontigo, eso es más una cuestión de comportamiento, y podría valer la pena intentar averiguar qué hace la abuela. De cualquier manera, si se convierte en un problema grave, no consultarías a un dietista, sino a un terapeuta conductual. O su exigencia puede serun problema sensorial, en cuyo caso puede consultar a un terapeuta ocupacional.

Letitia Van Husen, una señora del almuerzo : He estado trabajando en una cafetería durante 29 años. Los primeros 10 fueron en Fonda, Nueva York, cuando mis hijos fueron a la escuela allí, y he pasado los últimos 19 años sirviendo comida en Johnstown Elementary en Upstate New York.

Es difícil en mi posición, ya que el menú siempre está predeterminado, por lo que no se nos permite preparar a los niños lo que queramos; tenemos que seguir un menú y asegurarnos de que también obtengan una comida equilibrada.que puede hacer por los niños es asegurarse de que la comida se vea lo más apetitosa posible. Cada año antes de que comience la escuela, todo el personal de la cafetería asiste a un "campo de entrenamiento" donde se nos informa sobre lo que constituye una comida y cómogran parte de esto. Por ejemplo, algunas de las otras chicas y yo tomaremos la guarnición de verduras o la fruta y la pondremos en un tazón individual para los niños. Nos lleva un poco más de tiempo hacer, pero parece que les gusta más de esa manera en lugar de simplemente colocarlo en su bandeja.

También tratamos de hacer las cosas divertidas cuando podemos, así que como en el Día de San Valentín, hicimos una ensalada de frutas donde usamos todos los frutos rojos, que a los niños realmente les encantó. Estamos limitados en lo que podemos hacer, pero tratamos dehacer que parezca divertido y apetitoso para ellos. Además, si un niño quiere una manzana extra o algo, o toman un aderezo ranchero para poner en su pizza, se supone que debo quitarlo de la bandeja, pero no hago eso. Las manzanas son buenas para ellos, y si toman una extra, eso significa que se la van a comer. Con el rancho, si les gusta y les ayuda a disfrutar de lo que hemos hecho, creoestá bien. Son solo niños después de todo.

Laura Vladimirova , asesora de lactancia: Cuando se trata de bebés muy pequeños, generalmente toman bien el pecho pero incluso eso puede tener problemas. Por ejemplo, los bebés pueden tener reflujo ácido o una alergia que puede dificultar la lactancia materna. En aquellas situaciones en las que un bebé estáteniendo dificultades con la leche materna, yo diría que pruebe una dieta de eliminación en la que elimine cosas de su dieta por un tiempo, como quizás eliminar los lácteos por un tiempo. A través de eso, es posible que pueda averiguar a qué está reaccionando su hijo.

Más a menudo, los padres terminan teniendo dificultades para lograr que sus bebés pasen de la lactancia materna a la fórmula o los alimentos sólidos. La fórmula tiene una consistencia diferente a la de la leche materna, por lo que puede ser una transición; es posible que usted tengaprobar esta fórmula sensible o una fórmula de Europa. También puede ser el biberón que está usando, ya que hay todo tipo de tamaños de tetinas y es posible que deba probar algunas diferentes antes de que su bebé tome una.

Cuando se trata de la transición a alimentos sólidos, lo primero que consideraría es qué edad tiene su hijo y cuál es su desarrollo normal, pero también debe recordar que cada bebé es diferente. Los pediatras, Dios los bendiga, no sonSiempre estoy tan bien versado en este tipo de cosas, por lo que he visto a muchos pediatras recomendar comenzar con sólidos a los cuatro meses de edad y muchos bebés no están listos. Una recomendación más común son los seis meses, y eso seríaSea justo cuando comience a tratar de mostrarles algunos alimentos sólidos. Para los bebés que no lo están tomando, a menudo recomiendo a los padres que prueben el "destete dirigido por el bebé", lo que significa que deje que el niño lidere el camino, y en lugar dedándoles comida en frascos o comida enlatada, esperas a que muestren interés en tu comida y cuando lo hacen, la trituras y les das lo que sea que estés comiendo.

Puede darles un poquito en la boca, pero para que los bebés se interesen en la comida, animo a los padres a que permitan que los niños la exploren jugando con ella, aplastándola. Así es como aprenden sobre diferentes texturas y sabores, eso es realmente lo quenecesitan hacer a esa edad. Además, recuerde que los bebés son herbívoros, no van a comer mucho.

También animo a los nuevos padres a que se calmen. Suena tonto, pero hay una rima que me gusta usar para esta situación: dice, "los alimentos de menos de uno son solo para divertirse". Un bebé de menos de uno no lo hace necesidad alimentos sólidos, todo lo que necesitan está en la fórmula o en la leche materna. No es necesario que pongas cereal de arroz en el biberón ni ninguno de esos viejos trucos. Por lo tanto, durante ese primer año, mantén el ritmo y deja que tu hijo explorey tómese su tiempo. Es un gran cambio, y lo lograrán. Si se extiende más allá de ese año, es posible que desee consultar a un médico, pero durante ese primer año, está bien dejar que se tomen su tiempo.

Stella, madre de tres : Tengo tres hijos, y en su mayor parte, los dos primeros no eran tan quisquillosos, pero mi tercer hijo, Tyler, sí lo es muy quisquilloso. No come un hot dog. No come pollo. No come mantequilla de maní y mermelada. Apenas come nada. La mayoría de los días, cuando lo envío a la escuela, regresa con la mayoría desu almuerzo sin comer, y solo esperará todo el día para comer en la cena, e incluso entonces solo habrá algunas cosas que comerá.

Le gusta la pasta. Podría comer pasta todas las noches, pero no le gusta la salsa, solo la mantequilla. A veces hace una hamburguesa y pica pizza, pero simplemente se niega a comer mucho de lo queincluso cuando le decimos que no puede comer un postre sin comer, estará bien con eso y se saltará el postre.

Honestamente, es muy frustrante, y mi esposo y yo tenemos dificultades para entenderlo. Mi esposo propuso la idea de quitarle todos los alimentos que le gustan y hacerle comer otras cosas, pero parecía un poco demasiado duro. Esrealmente complicado con la comida: desea asegurarse de que el niño esté alimentado y no se lo está poniendo más difícil de lo que ya es para él.

Todavía lo estamos averiguando, para ser honesto, pero en este momento al menos estamos tratando de asegurarnos de que tenga una comida balanceada. Le encanta el brócoli, afortunadamente, es la única verdura que realmente le gusta, así que tenemos casiTodas las noches. Le gusta Cinnamon Toast Crunch por las mañanas, así que lo toma casi todas las mañanas. En la cena, solo tratamos de complacerlo con las comidas que le gustan, pero seguimos alentándolo a que pruebe cosas nuevas. Es difícil, pero siempre queestá alimentado y tiene una comida balanceada, eso es lo mejor que puedo hacer en este momento.