¿Cuánto frío realmente conserva un Koozie mi bebida?

El koozie: es genial para proporcionar un agarre sólido a tu cerveza, especialmente si eres un perro . Es genial saber qué cerveza es tuya cuando pones la tuya en tomar una fuga - y especialmente cuando necesitas decirle a alguien: "¡Sostén mi cerveza!" Incluso te mantiene la mano seca y en su mayor parte despejada durante las barbacoas. fiesta diurna o simplemente escalofríos en el patio trasero. Pero en su mayoría son geniales porque nada endurecerá más la suavidad de este tipo de reunión que la cerveza caliente

Todos conocen el verdadero punto de a koozie - supuestamente - es mantener la cerveza fría. ¿Pero alguien realmente ha investigado esto? ¿Ha proporcionado la ciencia una respuesta definitiva sobre si su pequeño traje de neopreno para cerveza Green Bay Packers realmente mantiene la bebida malteada dentroque se caliente y, por lo tanto, sea cada vez menos aplastable?

Sorprendentemente: ¡Sí!

Entonces, ¿la ciencia dice algo sobre esto?

Estamos en Estados Unidos, maldita sea, ¡por supuesto que la ciencia ha investigado esto! En 2013, Dale Durran , profesor de ciencias atmosféricas en la Universidad de Washington, publicó un estudio histórico para la industria koozie, al menos en Física hoy titulado “ Condensación, movimiento atmosférico y cerveza fría , "que realmente resume las cosas. Tiene ecuaciones matemáticas y esas cosas, y palabras grandes como" entalpía ", aunque al final todo tiene que ver con la temperatura con la que se calienta la cerveza en un día caluroso.

Una lata de cerveza fría inevitablemente se calentará a la temperatura exterior, ¿verdad?

Más o menos. Una vez que sacas la cerveza de las aguas heladas del enfriador, el aumento de temperatura depende de la humedad y la temperatura del mundo exterior. Pero no es la temperatura exterior en sí misma, necesariamente, lo que tiene el mayor impacto en lo queen tu lata o botella.

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A medida que aumenta la humedad, es el calor latente, o, en términos generales, la condensación real que se forma en el exterior de la lata o botella, lo que calienta más la cerveza. Pensamos en ello como un montón de gotas porque eso es lo queparece, pero en realidad es una capa de agua que actúa como una capa de aislamiento y aumenta cada vez más la temperatura de su cerveza; solo deja de calentarla cuando la temperatura de la cerveza alcanza el punto de rocío . Esos pequeñas gotas en el exterior de su lata o botella, en otras palabras, juega un papel importante en la transferencia de energía del calor.

¿Cuánto puede calentar una cerveza?

En un día caluroso y húmedo, dicen los autores, puede tener un gran impacto. Aunque esa capa de condensación tiene solo 0,1 milímetros de grosor, la superficie de una lata es de 290 centímetros cuadrados, lo que significa que 2,9 gramos de aguase está condensando en el exterior de la lata. En un día así, este calor latente, si el 100 por ciento se transfiriera, teóricamente elevaría la temperatura de una cerveza que inicialmente está cerca de congelarse a al menos 10 grados Fahrenheit más cálida.eso ni siquiera cuenta el calor que sale de tu mano mientras la sostienes.

¿Cuál es el peor lugar para beber una lata de cerveza afuera?

Según el estudio, “el más caliente y el más caliente condiciones húmedas ocurren en áreas costeras a lo largo del Golfo Pérsico y el Mar Rojo. ... Nuestros experimentos sugieren que bajo esas condiciones, la condensación depositada en cinco minutos en una lata de cerveza inicialmente cerca de 0 grados C calentaría la cerveza alrededor de 9 grados C."En otras palabras, la cerveza pasaría de casi congelar a 48 grados Fahrenheit en cinco minutos. ¡Qué asco! Esta combinación de calor y humedad que arruina la cerveza es la razón por la que los koozies son particularmente populares, si no esenciales, en el cálido y húmedo Sur.

¿Entonces los koozies mantienen la cerveza fría?

Sí, pero tal vez no de la forma en que está pensando. No funciona como un enfriador, atrapando el aire frío; lo que realmente hace es evitar que se forme condensación en el exterior de la lata o botella. Por lo tanto,hay poco o ningún calor latente transferido desde el exterior del recipiente a la cerveza misma.

¿Quién fue el genio que inventó el koozie?

Los detalles de una contribución tan importante se pierden en las arenas del tiempo, pero la mayoría de la gente parece estar de acuerdo en que fue un tipo australiano llamado Alex Lang en los años 60 o 70. La idea podría haber venido de los amantes del té - tejido o cosas aisladas que a los británicos les gusta poner en sus teteras para mantenerlas calientes. De hecho, el nombre "koozie" podría haberse inspirado más tarde en el acogedor té, pero los australianos originalmente llamaron a los koozies "rechonchos"apodo regional "rechoncho" para lo que consideramos una botella de cerveza de tamaño estándar.

¿Entonces los koozies son bastante útiles?

Sí, saca la que tienes en la parte de atrás del cajón. ¡Realmente funciona! Porque para esos momentos en los que tu única preocupación en el mundo es mantener la cerveza fría por la tarde, bueno, tu koozie te tienecubierto.