Bienvenido al mundo feliz en el que incluso los alimentos tienen su propia versión del universo Marvel. Sí, lo leíste correctamente: los alimentos también pueden ser excelentes. Bueno ... más o menos, pero llegaremos a eso más adelante.
Los superalimentos, la categoría acertadamente nombrada de alimentos que se supone que le hacen al cuerpo todo tipo de beneficios, durante los últimos años ha convencido a los instructores de yoga, los atletas y cualquier otra persona que trate su cuerpo como un templo que, si quieres cagar bieny límpielo, no puede comer esa comida normal. En su lugar, debe conseguir el superalimento.
Sí, el nombre es tonto, pero también lo es poner mantequilla en tu café , y las personas con tiempo extra, dinero y una tendencia a entusiasmarse con las tendencias de Instagram no pueden evitar intentarlo en la vieja universidad.
Amigo, lo entiendo. Son geniales. Pero, ¿por qué?
según ciencia viva , los superalimentos son en su mayoría de origen vegetal, pero también incluyen algunos pescados y productos lácteos que se cree que son nutricionalmente densos. En otras palabras, lo que une a estos alimentos es que tienen un impacto nutricional ". Los superalimentos hacen más que solo ayudarlo a satisfacer sus necesidades de vitaminas y minerales o ayudar a perder algunos kilos de más cuando llega el momento de la temporada de trajes de baño ”, informa Dr. Hacha , médico certificado en medicina natural y nutricionista clínico. "De hecho, estos alimentos pueden ayudarlo a lograr una mejor salud, prevenir enfermedades crónicas y mejorar la forma en que se siente día tras día, y son algunos de los mejoresalimentos anti-envejecimiento alrededor. "
Todavía no entiendo cuál es la diferencia entre los superalimentos y, ya sabes, las cosas saludables como frutas y verduras.
Bueno, eso se debe a que nadie realmente tiene un criterio establecido para lo que hace que una comida sea "súper". De hecho, incluso la Asociación Americana del Corazón admite que los llamados "superalimentos" por sí solos no lo harán más saludable; agregarlos a una dieta equilibrada puede traer beneficios para la salud.
Con ese fin, dijo Despina Hyde, dietista registrada en el programa de control de peso del Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York Ciencia en vivo e que los superalimentos no tienen su propio grupo de alimentos. "Como dietista, creo que 'superalimento' es más un término de marketing para los alimentos que tienen beneficios para la salud", dijo.muchas vitaminas y minerales. "Los superalimentos tienen dosis extragrandes de vitaminas y minerales que pueden ayudarnos a prevenir enfermedades y vivir una vida más larga y saludable", dijo Hyde. ciencia viva .
Básicamente, solo estamos hablando de alimentos saludables con un impulso de marketing aún más saludable. ¿De dónde proviene este término dudoso?
¡Gran pregunta! Según Dra. Marion Nestle libro de Verdad desagradable , fue un concepto de marketing que fue desarrollado por - ¡sorpresa! - la industria alimentaria. Según Insider , “'Una de las cosas que noté fue que había [estudios sobre] todos estos alimentos que son demostrablemente saludables. ¿Por qué tendría que hacer una investigación para demostrar que los arándanos, las frambuesas, las granadas o las uvas son saludables?', Dijo Nestlé.. 'Por supuesto que están saludables. Así que la única razón por la que lo estaban haciendo es porque están tratando de aumentar la participación de mercado' ”.
Nestlé va un paso más allá y señala que algunos estudios de nutrición financiados por la industria están diseñados para hacer que los alimentos parezcan beneficiosos. "Por ejemplo, un estudio puede examinar los efectos de un alimento, pero no compararlo con un placebo, un alimento diferente o nada.en absoluto ”, informa Insider . "Si ese alimento no se prueba con algo, es imposible poner los 'beneficios' descubiertos en un contexto más amplio".
¿Cuáles son algunos ejemplos de estos alimentos súper exclusivos de nombre?
Salud de Harvard informa que los "superalimentos" que ofrecen algunos nutrientes muy importantes incluyen: bayas, que son ricas en fibra; pescado, que es rico en ácidos grasos omega-3 que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas; verduras de hoja verde, que ofrecen fitoquímicos yfibra; nueces; yogur; y verduras crucíferas, que pueden ayudar contra algunos tipos de cáncer.
según ciencia viva , el kiwi también se considera un superalimento. “ un estudio muy pequeño publicado en 2011 en Revista de nutrición clínica de Asia Pacífico sugirió que el consumo de kiwis que también contiene serotonina, una hormona que ayuda a inducir y mantener el sueño podría promover un mejor descanso nocturno en personas con trastornos del sueño ”, informan.
En otras palabras, ¡los superalimentos pueden incluso ayudarte a dormir un poco! Probablemente no lo sea.
Andrew Fiouzi
Andrew Fiouzi es redactor de plantilla de MEL.
