No puedo controlar todas las vitaminas B. ¿Cuál es más importante?

Cuando comencé a prestar atención a las vitaminas e investigar su importancia, en realidad solo me preocupaban dos de ellas:vitamina C y vitamina B. La suplementación con vitamina C era algo que me habían inculcado desde que estaba en el jardín de infantes, y mi madre repartía una tableta diaria de vitamina C masticable junto con el desayuno de cada mañanacereales. A mi entender, era la vitamina para prevenir enfermedades y aumentar la inmunidad.

Por otro lado, mi familiaridad con la vitamina B surgió de circunstancias más ignominiosas. Cuando manejaba la recepción de Bally Total Fitness, habitualmente abría el club a las 7 am para mis habituales turnos consecutivos de 12 horastodos los sábados y domingos, además de trabajar en otro trabajo de tiempo completo y asistir a la escuela durante el resto de la semana, lo que significa que la versión más agotada de mí que jamás haya existido necesitaba un estímulo matutino encada una de esas miserables mañanas de fin de semana. Afortunadamente, Bally tenía un refrigerador que estaba a 50 pies de su recepción, y su contenido incluía el bebida energética Bally Blast. Pasé mucho tiempo bebiendo de esas latas y mirando la lista de ingredientes que contenían, lo que me permitió digerir rápidamente el hecho de que había varias vitaminas B, varias de las cuales se enumeraron con nombres alternativos que sonaban significativamentemás medicinal.

Debido a esta conexión con mi primer amado bebida energética, innatamente creía que la vitamina B de alguna manera debía estar relacionada con la producción de energía, lo que casualmente resultó ser cierto. Sin embargo, las funciones específicas de las diferentes vitaminas B, ocho en total, es algo que se me escapó.

¿Por qué hay tantas vitaminas B?

Como de costumbre, es mejor comenzar por el principio. La vitamina B1 es tiamina, que se aisló en 1910 y luego se identificó por completo en 1934. Se le dio el nombre adicional de vitamina B porque se descubrió que era la única cura conocidapor enfermedad de beriberi.

Después de la tiamina, las vitaminas B restantes se identificaron en el orden de su numeración: vitamina B2 riboflavina; vitamina B3 niacina; vitamina B5 ácido pantoténico; vitamina B6 piridoxina/piridoxal/piridoxamina; vitamina B7 biotina, vitamina B9 ácido fólico y vitamina B12 cobalaminas. Todas estas vitaminas, conocidas colectivamente como el complejo de vitamina B: comparten las características generales de ser solubles en agua y participar en el metabolismo celular y la síntesis de glóbulos rojos.

¿Qué pasó con la vitamina B4, B8 y B10?

También se olvidó de la vitamina B11.

Las brechas pertenecen a nutrientes que alguna vez se consideraron vitaminas, pero que se redujeron del estado de vitamina porque no cumplían con la definición de vitamina, que es un nutriente crítico para el crecimiento que no puede ser fabricado por el cuerpo humano. ElLas víctimas de esta purga de vitamina B fueron la vitamina B4 adenina, vitamina B8 inositol, vitamina B10 ácido paraaminobenzoico y vitamina B11 ácido salicílico.

No es que estos nutrientes no puedan ayudarlo; simplemente no cumplen con la definición antes mencionada.

Entonces, ¿cuál de las vitaminas B auténticas es la más importante?

Vamos a evaluarlos uno por uno.

Vitamina B1 es responsable de descomponer los carbohidratos y convertirlos en energía. Sin él, corre el riesgo de exponerse a la larga lista de dolencias relacionadas con la enfermedad de beriberi, con síntomas que van desde pérdida de peso y trastornos emocionales hasta insuficiencia cardíaca y muerte.

Vitamina B2 ayuda a su cuerpo a descomponer los ácidos grasos en energía y ayuda a mover la energía a través de la cadena de transferencia de electrones. Su deficiencia se caracterizará por inflamación y degeneración en todo el cuerpo, pero particularmente evidente en los labios, la piel, la lengua y la boca.y órganos reproductores.

Vitamina B3 ayuda a su cuerpo a metabolizar la glucosa, la grasa yalcohol. Su ausencia puede provocar efectos secundarios tanto físicos como mentales. La afección se llama pelagra y puede provocar las cuatro D: dermatitis, diarrea, demencia y posiblemente la muerte.

Vitamina B5permite que su cuerpo oxide por completo los ácidos grasos y los carbohidratos. Los síntomas de la deficiencia de vitamina B5 son relativamente benignos considerando todo; puede experimentar acné o algunas sensaciones extrañas en las extremidades, como hormigueo y entumecimiento inexplicables.

Vitamina B6 técnicamente incluye tres sustancias diferentes con la misma función básica: piridoxina, piridoxal y piridoxamina. Ayudan a su cuerpo a metabolizar los aminoácidos, y la ausencia de ellos produce sequedad y descamación en las áreas grasas de la cabeza y el cuero cabelludo en el levelado, y ataques epilépticos en toda regla en el lado severo.

Vitamina B7 es fundamental en la capacidad de su cuerpo para metabolizar lípidos, proteínas ycarbohidratos. Dicho esto, la falta de ella probablemente no resulte en nada más que un deterioro en el crecimiento del cabello y las uñas.

Vitamina B9 es más notable por ayudar a la regeneración de su cuerpo en momentos en que se requiere un crecimiento rápido. Fue particularmente esencial durante su juventud, cuando su cuerpo crecía a un ritmo sin precedentes. Sin él, sus glóbulos rojos se verían afectados debido a la faltade oxígeno, y continuarían creciendo sin dividirse. Esto dará como resultado una piel anormalmente pálida, falta de energía, irritabilidad y diarrea.

Finalmente, vitamina B12 participa en el metabolismo celular de carbohidratos, proteínas y lípidos, y se requiere para la producción de sangre células en la médula ósea. La falta de ella resultará en la misma categoría de problemas causados ​​por la ausencia de B9, junto con todo tipo de condiciones debilitantes que comprometerían los sentidos y el sistema motor, culminando potencialmente en manía, psicosis yposible parálisis.

Vaya. Eso fue pesado y mucho. Entonces, de nuevo, ¿cuál es el más crítico?

Cada una de estas vitaminas B es obligatoria si desea mantener la funcionalidad óptima de su cuerpo. Sin embargo, si vamos a tener una discusión sustantiva sobre el tema, debemos comenzar destacando las vitaminas B que resultarían en lamás daño catastrófico a su cuerpo si se viera forzado a prescindir de ellas. En ese sentido, las tres vitaminas que probablemente conducirán a las condiciones más incapacitantes a raíz de su ausencia son B1, B3 y B12. Por mucho que lo intente, es difícilpara mí imaginar peores resultados físicos que la parálisis y la muerte.

Verdaderamente, no hay ninguna razón por la que deba prescindir de cualquiera de las vitaminas B, porque casi todos los productos alimenticios derivados de animales las contienen. E incluso si se opone al consumo de productos animales por motivos morales, las vitaminas que componen elcomplejo de vitamina B son contenido dentro de vegetales de hojas, y alimentos fortificados como cereales y panes. Siempre hay suplementos multivitamínicos, también.

Las opciones son tan abundantes que es casi difícil creerlo.