El éxtasis incomparable de una pizza congelada a la parrilla

Hace solo 24 horas, pensé que todo el mundo se había vuelto loco. En todas partes donde parecía mirar, la gente hablaba de asar pizza congelada y yo podía no averigüe por qué. Estaban hablando de ello en Twitter y Reddit , fueron buscándolo en Google e incluso hubo varios conjuntos de instrucciones publicado en línea para saber cómo asar su pizza congelada.

Nunca probé una pizza congelada de Red Baron a la parrilla. ¡Salió genial! 😂 pic.twitter.com/2MSBJ4OGmP

- Bill @spyvinyl 21 de julio de 2021

Algunas de estas publicaciones afirmaron que fue una experiencia diferente, con un editor de red dice que "asar una pizza congelada de Jack de $ 3 hace que sepa como un pastel de $ 20 la cabaña . ”Otros afirmaron que, específicamente con una parrilla de propano fue más rápido que el horno porque no hay tiempo de precalentamiento. Algunas personas incluso dijeron que el carbón era el camino a seguir para un agregado sabor ahumado .

No hace falta decir que tuve que probar esto por mí mismo. Fui a Walmart y compré cuatro Barón rojo “ Trío de quesos ”pizzas: Una para mi parrilla de propano, otra para mi parrilla de carbón, otra para el horno - o el" control "- y una extra en caso de que algo saliera mal. Cuando llegué a casa, saqué mi vieja parrilla de carbón, amontoné las brasas, las empapé con líquido para encendedor y esperé. Si bien me gusta el sabor del carbón, recientemente compré una parrilla de propano nueva por dos razones: una, odio esperar una puta hora para que la parrilla se caliente. Dos,He estado atragantándome Rey de la colina en repetición desde que entrevisté a los vendedores de propano sobre Hank Hill y supongo que se puede decir que Hank me convirtió en propano.

Cuando la parrilla de carbón parecía casi lista, comencé a precalentar mi horno en el interior y luego encendí la parrilla de propano, que, por supuesto, se calentó en un instante sin ningún problema.? Luego arrojé una pizza congelada en cada aparato de cocción y esperé.

Desafortunadamente, me quemé como una mierda ambos pizzas que pongo en cada parrilla. Las instrucciones en línea dice 10 minutos directamente en la rejilla, y puse cada parrilla a unos 400 grados porque no especificaron la temperatura y 400 grados es lo que decía la caja de Red Baron. Pero eso fue camino demasiado calor, y aunque ambos se veían bien en la parte superior, eran completamente incomibles, así que los arrojé al bosque.

Sin embargo, no estaba dispuesta a rendirme; después de todo, todavía tenía esa pizza extra. Razoné que el calor directo era demasiado intenso para cualquiera de las parrillas, así que saqué mi piedra para pizza y una bandeja de pizza que robé Chuck E. Cheese durante la fiesta del tercer cumpleaños de mi hijo. Luego corté por la mitad la última pizza congelada y puse un lado en cada parrilla.

Esta vez, los monitoreé mucho más de cerca, abriendo la parrilla cada par de minutos para hacer un balance. Esto probablemente distorsionó el tiempo de cocción, pero no quería volver a Walmart nuevamente. Honestamente, de ocho a ...probablemente diez minutos aproximadamente adecuado para ambos, pero si prueba esto en casa, use una piedra para pizza o una bandeja y vigile de cerca las cosas.

Cuando finalmente se hicieron las pizzas, los resultados fueron variados. La pizza de propano se veía simplemente asombroso con la cantidad perfecta de dorado en los bordes del queso. También parecía tener un bonito fondo crujiente. En cuanto a la pizza de carbón, no se cocinó tan bien. Incluso con la piedra para pizza, parecía que ella parte inferior de la pizza se estaba cocinando más rápido que la parte superior, así que la quité antes de que se quemara de nuevo, maldita sea la dorada cursi.

Sin embargo, lo que realmente importa es el sabor. La pizza a la parrilla con propano era tan buena como parecía. No solo parecía una auténtica pizza de horno de ladrillo, sino que casi sabía a una,también. La base estaba perfectamente crujiente y el queso estaba muy bien cocinado. Honestamente, puede que haya sido la mejor pizza congelada que he comido, y he comido un montón de pizza congelada en mi vida

La pizza horneada estaba bien, pero honestamente, no sé por qué diablos pensé que necesitaba un control para este experimento. Sé a qué sabe la pizza congelada. En cuanto a la pizza de carbón, sí bueno , pero no vale la pena el esfuerzo. La parte inferior estaba muy bien crujiente, pero la parte superior solo era bien en la textura. El carbón de hecho agregó un agradable sabor ahumado, pero eso no fue un beneficio suficiente para justificar todo el esfuerzo que se necesita para apilar el carbón, espere a de verdad mucho tiempo y luego cocine una pizza congelada de $ 4, simplemente no vale la pena.

En otras palabras, parafraseando a Hank Hill, nada supera al propano de combustión limpia y eficiente en energía, incluso cuando se trata de una pizza congelada, te diré una cosa.