¿Qué es más nutritivo: una ensalada de acompañamiento de McDonald's o un Bloody Mary?

Propongamos un escenario ridículo con un resultado que parece igualmente absurdo en la superficie, pero que en realidad es científicamente racional: usted y su amigo se dirigen a casa después de una sudorosa ronda de distracciones zancadas elípticas, y tu amigo de repente es superado por un ataque de incesantes dolores de hambre. “¡No puedo soportarlo más!”, se lamenta, sin mostrar ni rastro de ninguna disciplina dietética. “¡Tengo que comer algo!”

Afortunadamente, su automóvil se acerca rápidamente a una intersección bastante extraña en su ciudad con un McDonald's a un lado de la calle y un Applebee's en la esquina opuesta. "¡Puedo comer en cualquiera de estos dos restaurantes!", exclama tu amigo. "¡Tú eliges! Pero si vamos a Applebee's, voy a comer¡en el bar!"

La cosa es que si te sientas en el bar Applebee's, sabes que vas a querer un trago. Por otro lado, supones que la opción de comida de McDonald's más propicia para preservar los beneficios de tu entrenamiento será el lado ensalada con aderezo. Pero, ¿es correcta su suposición?

Obviamente. La ensalada de acompañamiento en McDonald's es fácilmente la opción más nutritiva.

Es así de simple, ¿verdad? ¿Qué te hace estar tan seguro?

Bueno, ¡es una ensalada! ¡Las verduras automáticamente son saludables! Y es un ensalada de acompañamiento, ¡así que básicamente no hay nada!

Puedo entender por qué podría suponer eso, pero analicemos estas dos opciones con la advertencia de que si opta por tomar asiento en el bar Applebee's, pedirá la versión de ensalada del bebedor experimentado: el Bloody Mary.

Todavía estoy apostando a que la ensalada es la opción más nutritiva.

Está bien. Pero aquí vamos: para empezar, debemos reconocer que todo esto está ocurriendo en un futuro posterior a la pandemia cuandoMcDonald's ha restaurado las ensaladas en su menú de EE. UU.. En un mundo así, usted compra la ensalada, una cama de lechuga bastante poco impresionante con un par de rodajas de pepino y tomate sobre ella, y la rocía con el aderezo para ensaladas incluido. ¿Cuál es el daño total?

Bueno, el aderezo es un paquete de dos onzas de Aderezo para ensaladas de Newman, y agregará aproximadamente 170 calorías a la ensalada a través de su inclusión. Así que ahora su ensalada de acompañamiento de McDonald's es aproximadamente 187 calorías en total. No hay nada de malo en esa suma, pero si su objetivo es minimizar la ingesta de calorías durante este breve respiro, el Bloody Mary está en el mismo estadio calóricamente hablando.

¡Eso es absurdo! ¿Seguramente la ensalada tiene una ventaja nutricional?

Oh, ¿de verdad lo crees?

En términos de contenido de vitaminas, la ensalada con aderezo de McDonald's le proporcionará el 15 por ciento de la vitamina C recomendada, el 6 por ciento del calcio recomendado y el 4 por ciento del potasio recetado. También aportará el 22 por ciento de su consumo diarioingesta de sodio, enteramente del aderezo para ensaladas.

En comparación, el Bloody Mary administrará la friolera de 226 por ciento de su ingesta de vitamina C, 17 por ciento de su vitamina A y casi 5 por ciento de su hierro. También le proporcionará tres veces el potasio de la ensalada, ymenos de la mitad de la sal.

¡¿Cómo es posible tal cosa?!?!

Porque la ensalada de acompañamiento de McDonald's es increíblemente liviana en términos de micronutrientes, y el aderezo para ensalada no agrega nada más que una dosis concentrada de grasa dietética. No es que la grasa sea intrínsecamente mala para usted, per se, pero no agregamucho más de valor además de mejorar el sabor de la ensalada con grasa, hierbas, especias y sal, y multiplicar su contenido calórico por un factor de 10.

Mientras tanto, los dos ingredientes principales incluidos en un Bloody Mary, aparte del vodka, por supuesto, son jugo de tomate y jugo de limón/lima, ambos repletos de vitamina C. Y si el cantinero se caemedio tallo de apio en ese Bloody Mary, y opta por comerlo, el contenido de nutrientes de la bebida mejora aún más, hasta el punto en que la fibra dietética de las dos selecciones se iguala por completo.

¡Bueno, eso lo resuelve! ¡Me dirijo al bar!

No se deje llevar. En este escenario aislado en el que está sentado, disfrutando de un trago y luego corriendo directo a casa, el Bloody Mary podría haber sido la elección óptima. Sin embargo, si decide sentarse en el bar, pida un Bloody Mary y luego solicite un plato de acompañamiento de dip de espinacas y alcachofas seguido de dos Bloody Mary más, tu mejor alternativa a una ensalada aburrida de 165 calorías acaba de transformarse en una juerga de 1400 calorías.

Lo que digo es que no aproveche esta información como una excusa para beber todo el día. Simplemente tiene la intención de evitar que pase una tarde mundana comiendo una deprimente ensalada de comida rápida cuando hay mucho más entretenidoalternativas que lo llenarán de aún más nutrientes, al tiempo que aliviarán sus preocupaciones por el resto de la noche.