Incluso entre aquellos que respetan la excelente tradición gastronómica estadounidense que es el cadena de restaurantes, Applebee's es ridiculizado. Como MELpropioRey Rax, reina de los restaurantes kitsch y lowbrow, una vez dicho, “La gente se caga en las cadenas de restaurantes, pero esas cosas se vuelven populares por una razón, excepto Applebee's; hicieron un trato con el diablo”.
Creo que King está equivocado. La mayoría de los demáscadena de restaurantes tienen algo en particular a su favor: Olive Garden tiene sus palitos de pan y libras de pasta; Chili's y Viernes de TGI tienen sus extravagantes brebajes fritos; Fábrica de tarta de queso tiene su vago sentido de la fantasía para marcar una ocasión especial. Applebee's no tiene nada de esto, excepto tal vez una oportunidad de segundo nivel en los alimentos fritos. En cambio, lo que tiene Applebee's es ambigüedad pura y accesible. Por eso funciona tan bien.
No soy el único que piensa de esta manera. El verano pasado, el músico de pop-country Walker Hayes lanzó la canción "Fancy Like", que giraba en torno al estribillo:
Sí, nos gusta Applebee's en una cita nocturna
Tengo ese filete de Bourbon Street con el batido Oreo
Pon un poco de crema batida encima también
Dos popotes, un cheque, niña, te tengo
La popularidad de la canción fue reforzada por Tik Tok, donde se convirtió en un éxito de baile viral. Poco después, Applebee's comenzó a publicar comerciales con la canción y algunos de los TikToks con ella. Y, por lo tanto, se convirtió en parte de la tradición oficial de Applebee. Sin embargo, en todo caso, el éxito de la canción parecíasolo para hacer que la gente odie a Applebee's aún más.
Ahora, tampoco me interesan particularmente la canción y el baile. También vale la pena señalar que Applebee's, como corporación, probablemente no sea la mejor — el mes pasado, un ejecutivo de la empresa envió un correo electrónico diciendo que era bueno que los precios de la gasolina estuvieran subiendo, ya que haría que sus empleados estuvieran más desesperados por dinero y dispuestos a aceptar salarios bajos. Fue, al menos, despedido. Sin embargo, creo que la canción llega ael núcleo de por qué yo, como muchos otros, disfruto de una buena cita nocturna de Applebee's. Como establecimiento, Applebee's es un lugar donde puedes comer de un menú que parece diseñado por un extraterrestre con la intención de comprender y reproducir la cultura estadounidense, y en generalhablando, ese extraterrestre lo clavó.Ahí están los clásicos como alitas deshuesadas, palitos de mozzarella y hamburguesas, así como algunas ofertas bizarro. ¿Qué es exactamente un " costilla?” ¿Por qué sirven algo llamado “taco wonton de pollo?
Francamente, no importa, probablemente sea jodidamente bueno, y me lo voy a comer de todos modos.
Tampoco me importa si todo está hecho en un microondas. Mi microondas no hace que la comida sepa tan bien como la de ellos, y los precios son lo suficientemente modestos como para que no me ofenda de ninguna manera. Muchas ubicaciones de Applebee'scontinuar ofreciendo un "2 por $20”menú que incluye un aperitivo y dos entradas, aunque algunos lugares han subido un poco ese precio. Cócteles divertidos y afrutadoscuesta alrededor de $5. A veces, Applebee's incluso hace una promoción en la que tienen una bebida específica cada mes que cuesta dólar. Tienes que beber tres de ellos para ponerte nervioso, pero ¿y qué?
Puede que no grite romance, pero eso lo hace casi aún más íntimo. Puede disfrutar de los recuerdos deportivos al azar y observar a la gente en una de sus 8,000,000 de mesas, pedir lo que quiera sin preocuparse demasiado por ocupar espacio o gastardemasiado dinero. No hay presión para obtener los "mejores" elementos del menú o asegurarse de tener algo de experiencia para destacar. En realidad, puede disfrutar estar con su pareja, y ¿no es eso más agradable que un poco¿Cita de cena elegante en la que empujas una escarola de $ 40 alrededor de tu plato?
En otra línea de "Fancy Like", Hayes menciona que a menudo le gusta comprar Wendy's para su chica, pero que cuando le pagan, le gusta invitarla a Applebee's. Presumiblemente, gracias al acuerdo de la marca, Hayes ahora puede pagarmás que Applebee's, y no tengo ni idea de si continúa cenando allí. Sin embargo, la línea refleja la realidad de muchos estadounidenses. Wendy's y Applebee's son lo que la gente come. Claro, Applebee's no es el restaurante favorito de todos, pero eso esno por qué la gente come allí. Comen allí porque es un lugar asequible para ir donde las expectativas son bajas. Permite a las personas tener la experiencia de comer sentados con un presupuesto limitado. No tiene un tema en particular, y no tieneno tengo que.
Cuando Hayes se refiere a la cita nocturna en Applebee's como "elegante", obviamente es un poco irónico, pero también es un abrazo de la cultura popular. No se trata de la comida o el ambiente. Se trata simplemente de tener un lugar paraser.
Magdalena Taylor
Magdalene Taylor es redactora de MEL. Cubre la cultura de Internet, el sexo y la industria de adultos en línea. Vive en Brooklyn pero es de God's Country, en el oeste de Massachusetts.
