Las cadenas de restaurantes siempre han estado en primera línea en las guerras COVID

Por qué tanto drama pandémico gira en torno a Cheesecake Factory

Durante el verano de 2020, escribí un artículo titulado “ Por qué lo arriesgamos todo por la Cheesecake Factory . ”Habían pasado tres meses desde la pandemia y, después de la fase inicial de bloqueo, los estados rojo y azul divergían drásticamente en su enfoque del COVID-19. En Texas, por ejemplo, muchos casos nuevos se remontan a bares y restaurantes quehabía continuado permitiendo las comidas en interiores, sin la imposición de máscaras o el distanciamiento social. Entre estos estaba la Cheesecake Factory, que parecía un símbolo del impulso estadounidense de disfrutar de una cena informal a cualquier costo, incluida la muerte.

Avance rápido hasta fines de 2021, y la gente lo está ser arrestados en Cheesecake Factory en el centro comercial Queens Center en Nueva York. Además de seis acusados ​​de allanamiento de morada allí, cuatro más terminaron bajo custodia policial después de un incidente en el restaurante de Applebee en el mismo centro comercial. Ambos establecimientos pueden servir legalmente en el interior en este momento, siempre que los clientes muestren comprobante de vacunación, lo que estos posibles comensales se negaron a hacer. También ignoraron la solicitud del personal de abandonar la propiedad. Todo esto se hizocon la esperanza de convertirse en mártires de la causa anti-vacunas, víctimas patrióticas de una sociedad enloquecida por el miedo y la opresión.

Es enloquecedor que en un momento en el que el país está acosado por una serie de amenazas distópicas sin control cambio climático , asaltos aborto y votación acceder, escasez de viviendas , la expansión del estado de vigilancia y, oh sí, el resurgir mortal pandemia , este grupo está motivado políticamente por su “derecho” a comer muestras de rollitos de huevo y salsa de espinacas en un lugar abarrotado donde fácilmente podrían contraer una enfermedad horrible contra la que no tienen protección.Pero tampoco puede ser una sorpresa.Esto es todo lo que tienen, y es de lo que siempre se ha tratado la lucha: forzar enfrentamientos con una industria de servicios que se atreve a actuar en nombre de la salud pública en general.

Vale la pena decir aquí que Cheesecake Factory no establece la política COVID-19. Solo siguen las pautas de las autoridades locales y estatales, que, por supuesto, varían enormemente en todo el país. En cierto nivel, los negadores de virus y antiLos vaxers saben esto, y que ningún argumento histriónico persuadirá a un anfitrión o gerente de un restaurante con exceso de trabajo a violar las reglas que ahora es su trabajo hacer cumplir. Pero solo tratando a Cheesecake Factory y Applebee's como órganos de un gobierno tiránico, estos extremistas pueden atraer laparalelos extravagantes que prefieren, a las leyes de Jim Crow o incluso al Holocausto. Y los arrestos, que no habrían ocurrido si se hubieran manifestado en un edificio del ayuntamiento o del capitolio, hicieron que los comentaristas de su lado se enfurecieran por cómo la policía maltrata a los pacíficosmanifestantes mientras dejaban Las vidas negras importan y “ antifa ”hacen lo que quieran. Nota : Policías por todas partes me he encontrado con BLM violencia brutal .

Si bien las escenas en Nueva York fueron patéticas para quienes estaban a favor del mandato de la vacuna, arrojaron luz sobre cómo la otra mitad conceptualiza esta batalla. Tiene menos que ver con la responsabilidad particular de ingresar a ciertos espacios, ya sea el papeleo o uncubrirse la cara, que la indignación de que esos espacios no son como solían ser y no van a volver a funcionar como de costumbre.

Ves esta misma actitud en el representante Jim Jordan afirmación sin sentido que “la América real se hizo con COVID” o la columnista Bethany S. Mandel demanda que la revista Destacados deje de representar a niños con máscaras, o el pieza macabra reciente pulg El Atlántico titulado "Donde yo vivo, a nadie le importa COVID".

Bueno, entonces, ¿cuál es el problema? Parece que puedes caminar como si fuera 2019 y no encontrarte con un solo recordatorio de lo que está sucediendo, pero aún no es lo suficientemente bueno, porque en otros lugares, en las ciudades costeras de élite, otras personas teno sé o no interactúo con están tomando precauciones básicas para mantenerse a salvo. Esto no hace nada para socavar el enfoque laissez-faire de su región hacia la epidemiología, al igual que el hecho de que me lave las manos no tiene ningún efecto sobre si se lava las suyas, sin embargo, acepta cualquier reconocimiento depeligro continuo como un insulto directo.

De la misma manera, el hecho de que Applebee requiera un comprobante de vacunación en la puerta no niega su libertad de renunciar a los medicamentos que salvan vidas, y no es más restrictivo que pedirles a los clientes que usen ropa. La verdadera objeción es que lo es nuevo , algo adicional que uno nunca tuvo que considerar antes, y esto se convierte en una mancha intolerable en la franquicia familiar, la reconfortante, casual e infinita mediocridad de cada cadena de restaurantes estadounidense.bares, ya que se entiende que estos establecimientos ya tenían mayores barreras de etiqueta, y además, es en los restaurantes de baja categoría donde creen que su estatus les da derecho a arengar y regañar a los empleados.

Entonces, aquí estamos en la siguiente etapa de una guerra larga. Primero están protestando contra los cierres para mantener cerrada la Cheesecake Factory. Luego comen en Cheesecake Factory para desafiar a los expertos en salud y ser dueños de las bibliotecas."Cerrar" la Cheesecake Factory, es decir, volver al estado de cosas que los enfureció al comienzo de la pandemia, por cumplir con la ley municipal. Las estrategias y demandas pueden cambiar, pero el telón de fondo sigue siendo el mismo. A pesar de todos lospuntos de conversación, solo hay una queja en el menú: esto me gustaba más antes.

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