Auge y caída de la máquina de pan de la década de 1990

En abril, cuando de repente todos decidieron comenzarhacer pan para pasar el tiempo en cuarentena, Carrie, una mujer de 35 años de Chicago, tuvo una idea mejor. Su madre había dejado recientemente la vieja máquina de hacer pan de la familia. Ya sabes, la discreta caja blanca con una ventana y esquinas redondeadas que todo cerebro millennialpiensa al escuchar las palabras "hacer pan". ¿Podría haber habido un mejor momento para volver a encenderlo?

A fines de la década de 1990, tales máquinas de pan estaban en todas partes, pero el viaje de masa comenzó en 1986. Después de un año de investigar cómo meter todos los pasos laboriosos y lentos para hacer pan en un aparato de cocina simple, Matsushita Electric Industrial Company ahora Panasonic lanzó sus primeras máquinas de pan al mercado primero en Japón y luego en los EE. UU. dos años después.

Inicialmente, las máquinas de hacer pan tuvieron un éxito mediocre. Por hábil que fuera tener la capacidad de verter algunos ingredientes en un balde y presionar un botón para obtener pan casero, solo 15,000 estadounidenses estaban dispuestos a desafiar el precio de $ 400 para probarloDespués de todo, ¿por qué comprar una máquina de $400 cuando una barra de pan de la tienda costaba una fracción del costo?

Acabo de recibir la vieja máquina de hacer pan de mi madre, súper emocionada de probarla. de Máquinas de Pan

Pero en un par de años, el precio bajó a $200 y la máquina de hacer pan explotó en popularidad. Para 1993, an cuatro millones de máquinas de pan estimadas llegaron a los hogares estadounidenses. En una entrevista con La llamada de la mañana, un representante de Hitachi Home Electronics un competidor de Panasonic dijo que vendían “60 000 a 70 000 máquinas de pan al mes”, ocho veces más que sus ventas en 1988. Y a principios de siglo, el Tiempos de Los Ángelesreportado que uno de cada cinco hogares estadounidenses tenía una máquina de hacer pan. De hecho, en algún momento del camino, Enero fue nombrado oficialmente Mes Nacional de Horneado de Máquinas de Pan.

Desafortunadamente, sin embargo,todas las tendencias llegan a su fin, y la máquina de pan pasó de moda en los primeros años. Ya sea elmercado saturado, el aumento de las dietas que evitan los carbohidratos y sin gluten o personas perdiendo interés en hacer los mismos tipos de pan, finalmente, el sentimiento de hacer pan en una máquina de pan se convirtió en, Los verdaderos panaderos hacen pan a la antigua: no te llamarías chef después de cocinar en el microondasHombre hambriento.

Breadmaker es clave en el apocalipsis de Máquinas de Pan

Es una historia que está más o menos perfectamente encapsulada en el coqueteo de Carrie con la vieja máquina de hacer pan de su madre: jugó brevemente con la idea de pedir ingredientes, pero finalmente perdió el interés. Dicho esto, me dice: "El viaje por el camino de la memoria cuandoLlamé a mi mamá para decirle que todavía era bueno usarlo, especialmente después de que ella me recordó que todos nos cansamos de comer el pan de la panificadora después de unos seis meses”.