galletas de pez dorado son más conocidos como la merienda favorita de los niños hambrientos y malhumorados en todas partes. Pero resulta que los niños estaban lejos de ser el público objetivo. O para decirlo en términos más de Internet, TIL :
Para llenar algunos de los espacios en blanco, las galletas Goldfish, originalmente llamadas Goldfischli, fueron creadas en 1958 por el panadero suizo Oscar Kambly como regalo de cumpleaños para su esposa, quien nació en el mes de marzo. Y así, dio formalas galletas de cumpleaños en su signo astrológico: el Piscis pez.
En 2010, el nieto de Kambly y presidente de la compañía, Oscar Kambly III, explicó al sitio de noticias suizoSWI que su abuelo, que fundó la empresa familiar en 1910, mostró la energía de un hombre de esposa bastante pronto. "Conoció a una chica de Trubschachen en su escuela comercial en la parte francófona de Suiza [occidental]. Se enamoraronamor y decidió venir [a Trubschachen, que está en el centro del país] ", dijo Kambly III en ese momento. "Vino aquí como panadero y comenzó a hornear Bretzeli — esa era una receta familiar — para sus amigos y para el pueblo. Tuvo tanto éxito en la región que decidió iniciar un negocio.»
En 1958, “justo después del desayuno de cumpleaños, fue a su oficina y dibujó el divertido y alegre pececito de colores”, dijo Chantal van der Voort, representante de la firma Kambly, al Correo Postal el año pasado. “Llamó al técnico que hizo un molde manual esa misma mañana, y por la tarde, él mismo horneó los primeros 'Goldfish' y se los presentó a su querida esposa esa misma noche.”
Para 1959, Goldfischli había llegado a 17 países diferentes. Sin embargo, no cruzaron a nado el Atlántico hasta 1962, cuando la fundadora de Pepperidge Farm, Margaret Rudkin, se topó con la galleta salada de vacaciones en Suiza. Segúnvan der Voort, Rudkin obtuvo la licencia de la marca registrada para la forma y la receta de Goldfish. Aunque Rudkin inicialmenteintroducidoqueso, barbacoa, pizza y sabores ahumados, además de la versión original ligeramente salada de las galletas saladas de ostras, la compañía Kambly no actualizó sus saboreshasta 1983,haciéndolos decididamente más europeos con sabores de alcaravea, pimentón, tomate, queso y hierbas.
A lo largo de los años, Campbell's ha vendido artículos en forma de pezgalletas, pan e incluso fideos, aparentemente para atraer a más demostraciones de consumidores entusiastas de la forma de pez. Pero nunca en ninguna de estas innovaciones de producto o marketing sospechoso se ha mencionado los orígenes astrológicos de esta galleta, y mucho menos la historia de un esposo devoto que sabecómo aprovechar al máximo un regalo de cumpleaños hecho en casa.
“Me sorprende que no sea una historia más conocida”, dice el comediante Lindsay Adams, quien tropezó con la historia de Kambly mientras investigaba para un Goldfishepisodio de su podcast, Hora de la merienda. "Es solo un regalo romántico realmente creativo". Adams especula que Pepperidge Farm probablemente no comienza con la anécdota porque sus galletas se comercializan para niños que no tienen exactamente las citas y el matrimonio en mente. Sin embargo,Adams también sospecha que tanto la versión suiza como la estadounidense de la historia del origen rehuyeron previamente la historia porque la astrología no era la sensación cultural y de Internet que es hoy.Adams bromea.
La esposa de Adams obtiene el poder de los refrigerios como regalo: para su cumpleaños en 2019, su esposo la sorprendió decorando la mesa de la cocina con todas sus frívolas indulgencias favoritasGrupos de gominolas Nerds, regaliz varios y HostessDonettes de cereal. Claro, no había galletas caseras con la forma de su signo zodiacal, pero es difícil encontrar un molde de un centauro de Sagitario disparando un arco y una flecha.
Aquellos con esposas que son Piscis lo tienen un poco más fácil en ese sentido, ya que hay muchosrecetas disponible para ayudarte a duplicar el gesto romántico de Kambly cuando la temporada de Piscis llega a su fin. Mejor aún, haz lo que solía hacer Julia Child, y servir el Goldfish junto con un "martini al revés". Todos saben que ese es el verdadero camino hacia el corazón de una mujer.
Lauren Vinopal
Lauren Vinopal es una escritora y comediante de la ciudad de Nueva York que escribe principalmente sobre salud, ciencia y hombres. Es la presentadora del Mid Riff Comedy Show en Brooklyn, una invitada frecuente de podcasts en todo el mundo yvive la vida de un adolescente que parece que no ha dormido en años.
