¿Cuánto mejor para mí es una nugget a la parrilla de Chick-fil-A que el sagrado McNugget?

Una de las pocas ventajas del año que pasé trabajando en un tiny consultor oficina en Carretera de cinco millas estaba a poca distancia de un pollo frito de Kentucky. Todos los días alrededor del mediodía, salía por la puerta principal, caminaba unas 50 yardas hacia el oeste y giraba inmediatamente a la izquierda hacia el estrecho KFC sala de espera.

Ordinariamente, nunca lo habría consideradoKFC como una opción viable para recargar energías al mediodía. Pero esto sucedió a mediados de 2009, cuando KFC estaba lanzando su opción de pollo a la parrilla, que ya no se suspendió. Se dedujo fácilmente que KFCpechugas de pollo a la parrilla eran marcadamente más saludables en casi todos los aspectos imaginables que sus predecesores fritos, que contienen 180 calorías menos cada uno. De la noche a la mañana, KFC se convirtió quizás en el lugar más conveniente del país para conseguir una pechuga de pollo precocida relativamente saludable para un tipo como yo que no podía aprovechar ningunainstrucciones de cocinapor su cuenta.

Desde entonces, he tenido profundamente grabado en mi cerebro que cualquier forma de pollo a la parrilla de comida rápida fácilmente será más saludable que cualquier variedad de frito comida rápida pollo. Pero tengo mi opinión sobre el tema de rápido y sucio preparación de pollo¿Ha sido moldeado prematuramente por un tamaño de muestra demasiado pequeño?

Para ayudar a llegar a una conclusión mejor informada, comparemos los más icónicosnuggets de pollo en existencia — McNuggets De Pollo — con una alternativa supuestamente mucho más saludable: los Nuggets a la parrilla en Chick-fil-A.

Entonces, ¿qué nuggets son más saludables?

Este es uno de esos casos frustrantes en los que las dos empresas han agrupado claramente sus ofertas en cantidades numéricas que no se superponen. Probablemente lo hicieron para limitar el grado en que sus productos pueden confundirse entre sí. Pero sieres como yo y no tienes nada mejor que hacer, aún puedes resolverlo :

En una base de pepita por pepita, esta parece ser una victoria fácil para la pepita a la parrilla de Chick-fil-A, especialmente si su objetivo principal es maximizar su ingesta de proteínas mientras ingiere la cantidad mínima de calorías. Aún así,hay algunos otros elementos que vale la pena considerar, uno de los cuales es que el consumo de nuggets de pollo pretende ser una experiencia agradable y manual que requiere bocados individuales de comida que se separan fácilmente, mientras que los nuggets a la parrilla Chick-fil-A son propensos a aglomerarsey hay una buena posibilidad de que termines comiéndolas del cartón con un tenedor, lo que desafía el espíritu de lo que se supone que es una pepita.

Sin embargo, no estamos aquí para poner a prueba los nuggets a la parrilla de Chick-fil-A para determinar si son auténticos nuggets o simplemente trozos de pechuga de pollo precortados que han sido tatuados con marcas de parrilla y arrojados en una caja de cartón aunque definitivamente así es como yo votaría; se trata de qué nugget es más saludable. Bueno, esta comparación no estaría del todo completa a menos que comparemos los Nuggets a la parrilla de Chick-fil-A con sus máshermanos tradicionales del menú Chick-fil-A :

Así que no sorprende que parezca haber una clara diferencia en cuanto a la salubridad entre los nuggets fritos y los fritos a la parrilla en todos los ámbitos, pero también parece haber una ventaja significativa que disfruta el pollo de Chick-fil-A en la mayoría de las categorías en comparación con los Chicken McNuggets, además del aumento masivo en el contenido de sodio una vez que se fríe el pollo. Caso en cuestión: las ofertas de Chick-fil-Auna caja de nuggets de 30 piezasque apenas tiene más calorías que una caja de 20 piezasMcNuggets De Pollo.

Creo que todos sabemos lo que esto significa: Más allá de Chick-fil-A más que estar a la altura de su “Come más pollo” lema, el Coronel necesita lanzar su sombrero Stetson al ring y traer de vuelta sus opciones de menú de pollo a la parrilla lo antes posible.