El aderezo para ensaladas está a la vanguardia de la disonancia cognitiva que es un sello distintivo de nuestra selección colectiva de alimentos. Por un lado, deseamos verduras debido a sus beneficios para la salud y también porque tienden a ser extremadamente bajas en calorías.por otro lado, la mayoría de nosotros no apreciamos el sabor de las verduras por sí mismas, y nuestra reacción instintiva es tomar una ensalada de 100 calorías , empaparlo más del doble de su valor en aderezos para ensaladas y luego no tener en cuenta las calorías del aderezo para ensaladas en nuestro recuento calórico diario como si todas esas deliciosas gotas cremosas simplemente hubieran sido un aromatizante en aerosol .
Esto no quiere decir que el aderezo para ensaladas no sea necesariamente saludable; no hay nada fundamentalmente dañino en la grasa y, en igualdad de condiciones, las grasas generalmente serán una fuente de calorías más beneficiosa para usted que los carbohidratos azucarados vacíos.es comprensible que desee servir sus verduras con algo que no sea un aderezo para ensaladas o una salsa de frijoles. Tampoco hay ningún requisito de que sus verduras deban jugar un papel secundario con respecto a las salsas con las que se sirven, o que deban degradarse ameros recipientes al servicio del alimento más sabroso y con más calorías que transportan a tu estómago.
Con el ánimo de encontrar un método óptimo para comer vegetales que respete tanto su esencia nutricional como su intención de no adulterar sus vegetales con algo que anule el propósito de consumirlos en primer lugar, aquí hay una lista de algunos de lossalsas más saludables para que sirvan de complemento ...
guacamole
nunca he disfrutado el sabor de aguacates , que es una opinión que es más que suficiente para que los miembros de mi familia bahameña me rechacen. Dejando a un lado los gustos personales, es difícil pensar en un chapuzón más saludable. Cuando comes guacamole, básicamente estás sumergiendo una verdura en una fruta saludableque se mezcló con otra fruta saludable y luego se mezcló con el jugo de otra fruta. Sí, aguacates , tomates y las limas son todas frutas; es un hecho. También es una proporción sólida de fruta a verdura de 3: 1 que supera cualquier cosa con Velveeta cada vez.
salsa
En la misma línea que el guacamole, la salsa normalmente es una mezcla simple de tomates, cebollas, pimientos, jugo de limón y condimentos. Desde el punto de vista de los nutrientes, es difícil encontrar una razón para que no te guste la salsa, y si de alguna manera puedes manejarpara recoger el valor de una taza entera con las verduras en sus manos, solo equivaldría a 75 calorías ... compuestas principalmente de verduras adicionales. La salsa puede considerarse un poco demasiado común en estos días, pero no hay nada de malo en confiar enlos clásicos.
hummus
Los ingredientes principales del hummus son garbanzos molidos, tahini que es principalmente una pasta hecha de semillas de sésamo molidas, ajo y aceite de oliva. Podemos y lo haremos debatir si el aceite de oliva es fundamentalmente saludable o no para usted Soy de la opinión de que está bien para ti con moderación y cuando no lo sobrecalientes. Sin embargo, el hummus resultante es una fuente de alimento bien equilibrada y rica en nutrientes. Siempre que puedas resistir la tentación dereemplazando el apio o los pimientos morrones con el tradicional pan plano o pita, incluso puede usar hummus como base para una comida satisfactoria y baja en calorías. recipiente de 10 onzas de hummus Sabra contiene solo 700 calorías, y probablemente debería poder obtener cuatro días de aderezos de eso.
Baba Ganoush
Dato curioso: ni siquiera sabía qué era una berenjena hasta el Niño Ícaro se lanzó el videojuego y el Asistente de la berenjena era uno de los malos. Bueno, si tomas hummus y simplemente cambias los garbanzos por berenjenas, te quedas con baba ganoush. Las berenjenas no son exactamente muy ricas en contenido de vitaminas, especialmente cuando tú tomar la berenjena entera en consideración. Dicho esto, la berenjena tampoco es exactamente alta en calorías; una berenjena entera generalmente contiene menos de 140. Entonces, si está buscando algo con una textura similar al hummus, pero con un sabor diferente y menoscalorías, baba ganoush es otra opción de salsa saludable para explorar, y crea otra instancia de recoger una verdura con otra verdura, aunque la berenjena lo es también técnicamente una fruta .
Dip de cerdo con miso
Cuando dejas de pensar en tu salsa como algo que debe ser cremoso y suave, y en cambio lo ves como un plato principal en sí mismo, es cuando terminas con algo como salsa de cerdo con miso. Como su nombre indica, contiene carne de cerdo molidacomo base, pero también incluye nueces, cebollas amarillas, miso obviamente y un solo cucharada de azúcar aprobada por Mary Poppins . Hay docenas de recetas de salsas similares que puede producir por su cuenta aplicando un toque de imaginación, pero esto tiene la intención de recordarle que no existe una regla que indique que las salsas en las que sumerge sus verduras no pueden contener carne., o que la presencia de carne transforma ese baño en algo intrínsecamente malsano.
Rillettes de salmón
Puede tomar todo lo que acabo de decir sobre la carne y aplicarlo también al pescado. Los rillettes de salmón usan salmón como base y luego mezcle ese salmón con cebolla, apio, chalotes y jugo de limón. Si tiene un presupuesto limitado, puedes cambiar el salmón por atún . Esta es una forma de tomar un refrigerio proteico de muchas personas después del gimnasio que normalmente tomarían con galletas saladas léase: yo hago esto, y convertirlo en el plato central de tu fiesta de Nochevieja.
Tapenade
Sí, soy plenamente consciente de que las anchoas no son para todos ni siquiera Tortugas Ninja , pero esta es otra salsa divergente para agregar algo de diversidad a sus ofertas de bocadillos.Aparte del pescado salado antes mencionado, la tapenade también contiene aceitunas técnicamente otra fruta , ajo, alcaparras también técnicamente una fruta y jugo de limón, lo que significa que si tiene algunas aceitunas sobrantes que no llegaron a su martini, junto con algunas anchoas restantes de su reciente intento de componer una pizza romana clásica , puede preparar algo claramente francés y engañar a sus amigos para que piensen que les proporcionó un manjar europeo para mostrar la variedad de su competencia en la cocina.
Nam Prik Ong
Hablando de mostrar tu variedad, puedes probar a servir un poco de Nam Prik Ong de Tailandia, siempre que tú y tus amigos puedan soportar el calor. Este es otro accesorio de inmersión que comienza con carne de cerdo molida, al queagregue chalotes, ajo, cebolletas, tomates cherry, chiles y pasta de camarones. Es una creación que es poco probable que sus invitados disfruten en muchas otras reuniones en sus vidas, y es probable que estén muy impresionados tanto por usted como por Nam Prik Ong.- si no se queman la lengua en el proceso.
Ian Douglass
Ian Douglass es bombero voluntario, remero despreocupado de Concept2 y SkiErger y es el peor maestro de natación All-American en la historia registrada. También ayuda a luchadores profesionales a publicar sus autobiografías, ayuda a empresarios con la redacción de pensamientos coherentes y ha exagerado títulos de Michigan.y noroeste.
