Durante los últimos veranos, participé en una liga de softbol de lanzamiento lento que se juega los domingos por la mañana. Dado que la mayoría del equipo, incluyéndome a mí, tenemos un historial de asistir a los juegos resaca, hemos desarrollado una tradición muy saludable dealiviando nuestras resacas con un festín posterior al partido de filetes de pollo, papas fritas, palitos de queso, palitos de mozzarella, tater tots, pepinillos fritos y cualquier otra cosa salada, dorada y frita que se nos antoje.
Algo sobre mi dolor de cuerpo, cabeza y estómago debido a que bebí demasiado la noche anterior me convierte en un triturador de basura humano, capaz de comer cualquier cosa que se me ponga delante. Cualquier otro día, unas rebanadas depizza es suficiente para hacerme sentir lleno, asqueroso y letárgico. Entonces que diablos esta pasando en mi cuerpo con resaca ¿que permite un cambio tan masivo en el apetito?
Según Dana Ellis Hunnes, dietista principal del centro médico de la UCLA, la respuesta depende principalmente del nivel de azúcar en la sangre. “Cuando nosotros beber demasiado alcohol, nuestros niveles de azúcar en la sangre bajan, y hay más insulina que se usó para procesar la comida y el alcohol de la noche anterior”, explica. “Los niveles de azúcar bajan, sentimos hambre, y eso parece ser lo más probableexplicación."
Dicho de otra manera, Gillian Tietz, bioquímico y presentador del podcast basado en la ciencia de la adicción alimentado sobrio, dice que el cerebro ve su nivel bajo de azúcar en la sangre y trata de corregirlo diciéndole que coma. “Cuando bebemos grandes cantidades de alcohol, el cuerpo hace que procesar y eliminar el alcohol sea su principal prioridad y otros procesos, como mantener el nivel de azúcar en la sangre, se ven afectados ", me dice. "Por la mañana, esto significa que su nivel de azúcar en la sangre es bajo y sus reservas de glucógeno son bajas, por lo que el cuerpo le envía señales para comer".
Además, mientras su cuerpo intenta frenéticamente corregir sus niveles y curarse todo el veneno que le echaste la noche anterior, las líneas de comunicación entre el intestino y el cerebro no funcionan tan bien, ya que el alcohol suprime la hormona leptina, que es responsable de decirle a su cuerpo cuándo ha comido lo suficiente. Saque suficientes papas y la mozzarella se le pegará en la garganta, sin embargo, y su estómago finalmente podría desencadenar náuseas o dolor de estómago para decirle a su cerebro que algo está mal.
Así que, para leerlo todo de nuevo, has bajado tu nivel de azúcar en la sangre, suprimido hormonas importantes y alterado la comunicación entre tu estómago y tu cerebro, sin mencionar todas las otras señales de dolor que se encienden en tu cuerpo. Cuando lo tomas todoadentro, es desconcertante que el alcohol haya seguido siendo nuestra droga preferida durante siglos.
Aún, quécomes con resaca puede ser de gran ayuda para ayudar a reparar la destrucción que dejó el atracón de anocheron barato. “Es mejor tome un desayuno saludable y rico en electrolitos que puede ayudarlo a hidratarse y obtener azúcares saludables de los alimentos que contienen fibra natural y omega-3”, dice Hunnes. “Algo así como avena con nueces o semillas de chía, o aguacate, bayas, plátanos y sandíatodo estaría bien.”
En otras palabras, no importa cuánto insista tu cerebro en que tu cuerponecesita más salado, comida grasosa, no escuches. Bebe agua, comer algo de frutay reza para que tu nueva dieta para la resaca te ayudeevitar la temida resaca de dos días.
Quinn Myers
Quinn Myers es redactor de MEL. Informa sobre la cultura de Internet, la tecnología, la salud, la masculinidad y las comunidades que prosperan en su interior.
