en formaKraft Macarrones con Queso es superior al original. No es solo mi opinión infalible lo que hace que esto sea cierto: El placer libidinal de consumir un producto con forma mecánica como Bob Esponja Pantalones Cuadradosno debería necesitar justificación científica, pero para aquellos que la exigen, la excelencia objetiva puede ser respaldada por la física de la cocina. Y por lo que vale, la gente en Reddit también está de acuerdo.
El Kraft con forma especialmacarrones con queso tienden a tener un precio superior. Mientras que el original suele costar un dólar la caja, las formas pueden venderse a $1,25. Incluso cuando se venden al mismo precio, persiste una discrepancia: el original contiene 7,25 onzas, mientras quelas formas contienen solo 5,5. ¿Sería realmente Kraft tan atrevido como para cobrar?más para ¿menos producto? Sí, pero me niego a reconocer esta triste realidad. Mac y queso es un alimento inocente y, por lo tanto, mi actitud hacia él coincidirá.
Los macarrones con queso en forma cuestan más por onza porque de hecho es un mejor producto.La etiqueta nutricional revela esta verdad. A diferencia de “macarrones enriquecidos” del original, en forma contiene "pasta". ¿Cuál es exactamente la diferencia? No está claro si realmente hay uno, pero ciertamente suena mejor. Me gusta pensar que es comparable a la diferenciaentre “producto de queso preparado pasteurizado” y queso real.
Entre los dos macarrones, también hay algunas ligeras variaciones en los ingredientes; la forma contiene harina de trigo enriquecida y harina de trigo integral, mientras que los macarrones enriquecidos del original contienen harina de trigo, harina de trigo duro y varias vitaminas añadidas. Por lo que vale, la formalos macarrones también contienen estas vitaminas añadidas y contienen más calcio y hierro que el original. Los ingredientes de la salsa de queso en polvo también varían ligeramente: las formas contienen menos del 2 por ciento de leche en su polvo, mientras que el original parece no contener nada.
Es difícil decir si estos ingredientes se suman para mejorar o para productos diferentes. En cuanto al sabor, saben casi igual. Pero el sabor es solo un componente de toda la experiencia de comer; de igual importancia es la textura y la sensación en la boca. La variedad deestructuras dentro de la formamac y quesopermite mucha más variedad dentro de cada bocado. Mientras que el mac original ofrece una experiencia de alimentación uniforme,pasta con forma puede proporcionar una experiencia única con casi cada bocado.
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“Si eres como yo, podría ser porque las formas de los personajes tienen mucho másestructura que los tubos,” escribió u/meoaim en una publicación en r/NoStupidQuestions acerca de por qué las formas saben mejor que las originales hace siete años. Esto “las hace un poco más masticables”, escribieron.
Con el debido cuidado durante la cocción, incluso se pueden servir macarrones con queso en forma perfectamente al dente, manteniendo cierta firmeza e integridad en las formas. El original, como la mayoría de los otros macarrones de codo pequeños, pasa de crujiente a completamente suave en muy poco tiempo paralograr esto fácilmente.
¿Por qué los macarrones con queso de Kraft saben mejor como formas de personajes que como tubos normales? de Sin Preguntas Estúpidas
En esomismo hilo de reddit, alguien especuló que parte de la superioridad de la forma se debe al hecho de que mientras tienes menos onzas de pasta en la caja, el paquete de queso sigue siendo del mismo tamaño. Esto es algo que no puedo verificar, pero es plausible. Incluso siel tamaño del paquete es proporcional, el área de superficie aumentada de la pasta con forma, así como los orificios adicionales que tienen, pueden mejorar la experiencia de sabor.
Nada de esto quiere decir que los macarrones con queso originales de Kraft sean malos. Honestamente, es sospechoso lo buenos que son. Además, la pasta con forma de dibujos animados es probablemente una estratagema para engancharnos a todos con los carbohidratos, la sal y el queso de unjoven, pero en este punto, no me importa. Su calidad vagamente abyecta solo aumenta mi deseo por ella. Cuando era pequeña, incluso había una variedad de Blues Clues en la que parte de la pasta estaba teñida de azul bebé. Eracomo si ese colorante azul agregara una capa de umami a la comida. Hasta el día de hoy, sueño con eso.
A pesar de las fortalezas científicas reales de los macarrones con queso en forma, mi lealtad a ellos se siente en gran medida emocional. Se nos dice que nos esforcemos por comer alimentos reales y, sin embargo, nuestras tiendas de comestibles están llenas de alimentos falsos que fingen estar limpios, completos o saludablesLos macarrones con queso en caja con forma no son ninguna de estas cosas y, refrescantemente, ni siquiera intentan serlo.
Magdalena Taylor
Magdalene Taylor es redactora de MEL. Cubre la cultura de Internet, el sexo y la industria de adultos en línea. Vive en Brooklyn pero es de God's Country, en el oeste de Massachusetts.
