Tal vez se haya dado el gusto de disfrutar de una buena comida afuera, o decida mantenerlo saludable y comer una ensalada fresca para el almuerzo, y luego, unas horas más tarde, se quedará incapacitado en el piso de su baño contemplando cada sustancia que haya consumido.ingerido. ¿Dónde salió todo mal? ¿Fue la lechuga romana que comió hace seis horas? ¿Las ostras que comió hace dos días? intoxicación alimentaria ¿establecido en?
según qué está causando exactamente su intoxicación alimentaria , el tiempo que tardan en aparecer los síntomas puede variar ampliamente. En algunos casos, puede empezar a sentirse mal incluso antes de terminar su comida. En raros brotes de Listeria transmitida por los alimentos, puede tardar hasta un mes. Sin embargo, con mayor frecuencia, los síntomas aparecerán en un plazo de 6 a 48 horas. El momento exacto depende de varios factores, incluida la edad y las condiciones médicas, pero el factor más importante será qué está causando exactamente la intoxicación alimentaria en sí.
Según Centros para el Control de Enfermedades , los cinco principales gérmenes responsables de la intoxicación alimentaria son norovirus, Salmonella, Clostridium perfringens, Campylobacter y Staphylococcus aureus. Cada uno tiene sus propios orígenes comunes, así como sus propios períodos de tiempo para la aparición de los síntomas. Entre los cinco, el norovirus es el más comúncomún, ya que se transmite de persona a persona además de encontrarse en verduras de hoja verde, mariscos y frutas contaminados. Síntomas de náuseas, vómitos y la diarrea suele ocurrir dentro de las 12 a 48 horas.
De los otros cuatro, Staphylococcus aureus tiene orígenes humanos similares. Por lo general, ocurre cuando la bacteria estafilococo de las manos de una persona se transfiere a los alimentos que consume otra persona. Como tal, a menudo es el resultado de prácticas de manipulación de alimentos en restaurantes y otros-ambientes domésticos para cocinar. Con el estafilococo, los síntomas pueden aparecer tan pronto como 30 minutos después de comer, pero pueden tardar hasta ocho horas.
Salmonella, Clostridium perfringens y Campylobacter, mientras tanto, son predominantemente a base de carne y productos lácteos. Las aves de corral son un culpable común entre los tres, particularmente cuando están crudas o poco cocidas. Leche, huevos, productos crudos, carne asada grande, salsas y agua contaminada sin pasteurizar.también pueden causarlos. Los síntomas aparecerán entre seis horas y seis días, dependiendo de la bacteria. Los síntomas en sí mismos también variarán: Clostridium perfringens generalmente incluye diarrea y calambres en el estómago, pero no fiebre ni vómitos, mientras que Campylobacter puede incluir diarrea con sangre.
aunque la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria puede implicar uno o dos días de puro infierno, por lo general no requieren un tratamiento real. Dicho esto, algunos síntomas, como sangre en las heces en el caso de Campylobacter, fiebre alta, deshidratación o síntomas que duran más de tresdías son motivo para recibir atención médica.
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En cualquier caso, si comienza a sentirse asqueroso bastante rápido después de comerlos sobras de una semana en su refrigerador, es posible que no esté totalmente en su cabeza. De la misma manera, puede enfermarse varios días después de pensar que podría estar sano. Ahorre para lavarse las manos, esperando que todos los demás hagan lo mismo yevitando los alimentos crudos y no pasteurizados, no hay mucho que podamos hacer para evitar la intoxicación alimentaria. Solo agárrese de la taza del inodoro cuando llegue y espere lo mejor.
Magdalena Taylor
Magdalene Taylor es escritora junior en MEL, donde comenzó a trabajar dos semanas después de graduarse de la universidad. Su trabajo es una mezcla de análisis cultural y servicio, que cubre todo, desde reconsideraciones de éxitos de bajo perfil como Joe Dirt y Nickelback hasta la discapacidad contemporáneatemas, OnlyFans y los tipos de preguntas menores sobre la vida, como por qué las zanahorias pequeñas están tan mojadas. También ha informado sobre fenómenos de las redes sociales como "simps" y "pawgs". En 2018, publicó su tesis de pregrado de 111 páginas sobre Insane Clown Posse, la subcultura Juggalo y la estética subversiva de la clase. Ella es del País de Dios, el oeste rural de Massachusetts.
