Las Mejores Cervezas Artesanales Descatalogadas Que Deberían Revivirse Inmediatamente

Desde Magic Hat's BarRoom Hero hasta Pride of cHops de Beachwood Brewing, estas cervezas fueron llamadas a la gran sala del grifo en el cielo mucho antes de tiempo

En las palabras inmortales de Adam Levine de Maroon 5, "Nada dura para siempre". Esa máxima se aplica a casi todo, desde la pizza sobrante sentado en tu nevera a la vida misma. De hecho, todo es temporal, incluso cervezas artesanales realmente geniales — no importa cuán increíble pueda ser una infusión, eso no garantiza que permanecerá para siempre. Las cervecerías cierran, las recetas se retiran y es posible que las colaboraciones únicas nunca se vuelvan a revisar.

Otra vez, cerveza artesanal, como la vida, es impermanente, y de eso se trata esta lista. Si bien de ninguna manera es definitiva, estos son algunas cervezas geniales que probablemente nunca volveremos a ver. Como dice Levine, "Duele, pero puede ser la única manera".

Cerveza de sesión de lúpulo

Cervecería: Elaboración de cerveza Otter Creek de Middlebury, Vermont

Tipo:IPA

Años en Producción: 2013 a aproximadamente 2017

Notas de preparación: "Otter Creek es una cervecería de buen tamaño que distribuye regionalmente en Nueva Inglaterra", explica Matt Wiley, que tiene un diploma en desarrollo de fermentación de Brewlab en el Reino Unido y trabaja para Flying Machine Brewing Company. “Hace años, Otter Creek hizo una cerveza llamada Hop Session. Esto fue cuando el auge de las IPA apenas despegaba y la gente quería cervezas que fueran muy lupuladas. Hop Session, sin embargo, fue una predecesora de la New England IPAmovimiento, que ha tenido un significado cultural masivo en todo el mundo.

“[Tenía] mucho sabor y aroma a lúpulo, pero no el amargor que normalmente se asocia con el lúpulo. Y aunque eso es popular ahora, se adelantó a su tiempo en ese entonces, y tal vez no funcionó tan bien como unos años más tarde.

Cerveza traviesa de Pete

Cervecería: Compañía cervecera de Pete de San Antonio, Texas

Tipo: Cerveza Marrón Americana

Años en Producción: 1986 a 2011

Notas de preparación: como Come esto, no aquello notas, Pete's Brewing Company fue pionera en la escena de la cervecería artesanal en las décadas de 1980 y 1990. Pero cuando la cerveza artesanal explotó a principios de la década de 2000, no pudieron seguir el ritmo del mercado cambiante y cerraron sus puertas en 2011.

Su principal bebida fue Pete's Wicked Ale, una American Brown Ale que Abogado de la cerveza dice que era una "cerveza marrón lupulada, [aunque] nunca la describirías de esa manera según los estándares contemporáneos".tiempo."

Descansa en paz, Pete's Wicked Ale: la escena moderna de la cerveza artesanal te debe una.

Saison Renaud

Cervecería: Cervecería Mística de Chelsea, Massachusetts

Tipo: Saison Farmhouse Ale

Años en Producción: 2012 a 2019

Notas de preparación: “Mystic, que cerró en 2019 debido a obstáculos financieros, era una cervecería increíblemente reverenciada en Massachusetts que estaba muy adelantada a su tiempo”, dice Wiley. “Mystic era una cervecería de alto concepto que hacía muy tradicional, cervezas estilo europeo. Esa era una categoría difícil de vender cuando comenzaron, pero se volvieron muy populares. Estas cervezas generalmente se elaboraban con una mezcla de levaduraybacterias, que les dieron acidez y una profundidad de sabor realmente interesante. Hoy en día, las personas aprecian más este tipo de sabores, es lamentable que Mystic no esté disponible para eso.

Orgullo de chops

Cervecería: Elaboración de cerveza de madera de playa de Long Beach, California

Tipo:IPA

Años en Producción: 2014 a aproximadamente 2018

Notas de preparación: “Pride of cHops fue una cerveza hecha para conmemorar el 20 aniversario de Pub de O'Brien, un legendario bar de cerveza artesanal en San Diego”, explica Anyaa, una cervecera con sede en San Diego. “Fue solo para un aniversario, por lo que siempre tuvo la intención de ser temporal, pero fue realmente genial y memorable.el lúpulo era una mezcla de Amarillo, Nelson Sauvin y Mosaic [todos los diferentes tipos de lúpulo], y la cerveza era súper brillante, súper frutal y realmente fácil de beber. O'Brien's es un bar importante para mí y para otros en San Diegoa quienes realmente les gusta la cerveza, y Pride of cHops fue un tributo perfecto".

Lambic de frambuesa negra

Cervecería: Casa Pública de Southampton de Southampton, Nueva York

Tipo: Frambuesa Lambic

Años en Producción: 2012

Notas de preparación: Otra cerveza artesanal destacada por Come esto, no aquello, la Black Raspberry Lambic de Southampton Publick House fue una cerveza de edición limitada que se envejeció en barriles de vino durante dos años y probado de miel dulce y tarta de frambuesas. Solo 400 botellas de esto cerveza alguna vez se hicieron, pero todavía se recuerda con cariño hasta el día de hoy. Recientemente, en abril de 2022, una década después de que la cerveza dejara de producirse, un crítico en Sin tocar señaló: "Esta era una verdadera ballena en el pasado. ¡Una de las mejores cervezas que se han hecho! ¡Todavía puedo saborearla desde hace 10 años!"

Héroe del bar

Cervecería: Sombrero Mágico de South Burlington, Vermont

Tipo: Ale estilo pub inglés

Años en Producción: 2018

Notas de preparación: “Magic Hat vendió sus instalaciones a una cervecería llamada Zero Gravity”, dice Wiley. “Desde entonces, la única cerveza Magic Hat que se fabrica es la Número 9, y todo lo demás excepto esa cerveza lo hará probablemente nunca se volverá a elaborar. Fui cervecero en Magic Hat, y uno de mis favoritos personales fue BarRoom Hero, que fue una colaboración con la banda Dropkick Muphys. Me encantó esa cerveza porque fue diseñada para imitar la bebida fácil,cervezas más oscuras del Reino Unido tocó un acorde rico similar a Guiness, pero era lo suficientemente bajo en alcohol y lo suficientemente liviano como para beberlo toda la noche. I realmente extraño esa cerveza.”

Muerte en la montaña Lager

Cervecería: Empresa cervecera de máquinas voladoras de Wilmington, Carolina del Norte y Empresa de elaboración de trofeos de Raleigh, Carolina del Norte

Tipo: Cerveza

Años en producción: 2019

Notas de preparación: "Esta fue una gran cerveza por sí sola: era una lager de jazmín hecha con arroz, lo que la hizo realmente liviana y crujiente. Pero creo que lo que la hace genial la cerveza es que generó una serie de cervezas en Flying Machine que luego se convirtió en su propio festival de la cerveza”, dice Wiley. El festival, “Lager Mountain”, acaba de tener su segundo evento anual donde las cervecerías de toda la costa este se reunieron para traer sus mejores cervezas.

En cuanto a por qué Death On Lager Mountain ya no está disponible, generalmente, las colaboraciones entre cervecerías no se repiten, y esto fue algo que Flying Machine y Trophy Brewing hicieron juntas. Sin embargo, Wiley, que trabaja en Flying Machine, dice que ha habido algunoshablar de traer a Death On Lager Mountain de vuelta de entre los muertos. Entonces, tal vez, la muerte de esto cerveza — y, quizás, algunos de los otros en esta lista — no lo son bastante tan permanente como podrías pensar.