Cuando alguien me pregunta quéestablecimientos de bebidas Recomiendo en Chicago, normalmente respondo intentando averiguar si les gusta “bares de buceo.” En mi opinión, un bar de buceo es más o menos un término general para los lugares para beber mohosos y poco iluminados con un cantinero enojado y una máquina de discos que no se ha actualizado en 30 años.
Esta conversación, sin embargo, sería mucho más eficiente si las palabras utilizadas para describir los establecimientos de bebidas realmente significaran algo, al menos para mí. Por ejemplo, en un radio de 10 minutos a pie desde mi apartamento, hay aproximadamente 15 bares diferentes,la mayoría de los cuales consideraría cierto grado de barra de buceo, sin embargo, a cada uno se le da una descripción diferente que de alguna manera hace que sea más difícil distinguirlos: el DamenTaberna, centro de la ciudad taberna, J&MTocar, deportistaClub, EZPosada, fácilBarra y Queen Mary, que se describe simultáneamente como "una vieja escuela" salón" y un "acogedor bar de cócteles artesanales de temática marítima".
Entonces, ¿qué es: un bar o un salón? ¿Una taberna o un pub? ¿Una posada o un club? ¿Estas palabras realmente significan algo en términos de describir la apariencia básica de establecimientos de bebidas, ¿o es solo un juego gratuito para todos?
Sin duda, hubo un momento en que estas palabras comunicaban de manera efectiva el tipo de antro, ahí voy ahora, estabas a punto de entrar. Llamado así por el mostrador sobre el que se servían las bebidas, se hace referencia a un "bar" un establecimiento quesolobebidas servidas. Podrías conseguir bocadillos, tal vez, pero un bar era la base sin cocina y sin lujos sobre la cual se podía usar un descriptor secundario para atraer a cierta clientela, por ejemplo, bar deportivo, bar tiki, bar de motociclistas,barra de juegos, etc
“Hoy, los bares pueden variar desde antros locales o bares deportivos a lugares de cócteles de alta gama”, Katie Cheney, camarera y editora del sitio web desde hace mucho tiempo Salón de Bebidas, me dice. “Pero tiendo a pensar en ellos como oscuros con música alta y, a menudo, dirigidos a una multitud más joven, generalmente la multitud después del trabajo en la mayoría de las ciudades”.
Mientras tanto, el principal diferenciador de una taberna o pub, según Cheney, es que ofrecen un menú de comidas además de su menú de bebidas. Históricamente, irías a una taberna para "hacer negocios" mientras se bebe una miríada de cócteles y picar varias carnes y quesos. Probablemente también estuvo en la América colonial, donde "taberna" se convirtió en el término elegido para “casas públicas beber” o “bares”.
Pero beber en un pub no solo significaba que probablemente estabas en el Reino Unido En un pub, lo haríasbusca un menú con comidas más sustanciosas, una clientela que prefería la cerveza y se centraba más en el ocio que en los negocios, un significado que también se extiende a las cervecerías y cervecerías. Estar en un pub también significaba que el establecimiento no podría proporcionarle alojamiento legalmente.las tabernas tenían licencia para alquilar habitaciones a los huéspedes y, si lo hacían, esa taberna se consideraba una "posada".
“Hoy en día, los pubs y las tabernas son casi intercambiables”, dice Cheney. “Es probable que ambos ofrezcan una experiencia antigua con madera oscura, mucha cerveza y charla ruidosa, y la principal diferencia podría ser que un pub a menudo tendrá unaselección de comida abundante en el menú, mientras que una taberna podría tener bebidas y tal vez algunos bocadillos en el bar”.
En cuanto a los salones, se convirtieron en término de elección en el oeste americano, y a menudo se asociaba con tener un gran salón de recepción o simplemente generalmente siendo un establecimiento grande, así como “multitudes más ruidosas.” Los salones contemporáneos son “occidentales solo en nombre y tema”, explica Cheney. “No creo que atiendan a las multitudes 'escandalosas' más o menos que los bares normales de hoy en día”.
Por supuesto, con el tiempo, todas estas palabras adquirieron nuevos significados sociales y legales, fusionándolos y combinándolos hasta el punto de la irrelevancia. Caso en cuestión: En el Costa Este, leyes de licenciasconvirtió las tabernas en establecimientos que podíansoloservir licor. Por lo tanto, se convirtieron en sinónimo de sordidez. Y, sin embargo, en el Medio Oeste, las tabernas se asocian comúnmentecon amplio, familiarpizza lugares.
Al final del día, tal vez todo esto sea lo mejor. ¿Quién soy yo para guiar a mis suegros visitantes? La Taberna Harding en lugar de Dalila, el icónico bar de whisky de Chicagodonde casi me apuñalan al estilo de un salón del Viejo Oeste. Además, como escribió una vez William Shakespeare claramente un tipo de pub, ¿qué hay en un nombre? Un bar con cualquier otro nombre contiene alcohol que sabe igual de dulce.
Quinn Myers
Quinn Myers es redactor de MEL. Informa sobre la cultura de Internet, la tecnología, la salud, la masculinidad y las comunidades que prosperan en su interior.
