¿Qué sabor de pop-tart es el más saludable o, más bien, el menos insalubre?

Sí, sí, todas las Pop-Tarts no son saludables. Pero seguramente algunas deben ser menos saludables que otras ... ¿verdad?

Hice lo impensable hace unos meses: compré una caja de S'Mores Pop-Tarts, y antes de meterlas en mi boca, giré el paquete, leí los ingredientes y escribí a condena de mis pasteles tostados que una vez fueron amados por estar compuestos de basura tan atroz y luego me comí toda la caja de todos modos.

“Mira, lo sé la sociedad ha llegado a aceptar comer pastel literal para el desayuno ", escribí." Pero el hecho es que las Pop-Tarts son básicamente calorías de trigo vacías aromatizadas con un montón de azúcar y una pizca de productos químicos realmente horribles ".

Seguro que les dije, y en ese momento, estaba orgulloso de ser un cruzado por la buena salud. Pero han pasado varios meses agotadores desde entonces. Nos resistimos amenazas de la Tercera Guerra Mundial . Observamos Australia y gran parte de su vida silvestre sucumbir a los furiosos incendios forestales . Expresamos, y seguimos expresando, nuestro desdén por el sistema médico estadounidense como el coronavirus se extiende por todo el mundo.

No hace falta decir que los tiempos han sido difíciles últimamente, y me encuentro cada vez más alejado de la persona que era en ese entonces, cuando declaré que una vida sin Pop-Tarts era una vida por la que todos deberíamos luchar. Ya veoahora que el mundo está realmente luchando, y si una Pop-Tart y sus ingredientes perjudiciales, pero deliciosos, hacen que incluso un solo día sea mejor, tal vez los pros superen los contras.

Me pregunto, sin embargo, si podemos encontrar un término medio, un lugar donde podamos mantener una apariencia de buena salud, mientras disfrutamos de la comodidad del azúcar y los colores artificiales aplastados dentro de una capa de trigo esmerilado; un lugar donde podemospodemos esperar un futuro brillante, pero también vivir el momento, deleitándonos con los placeres simples que podríamos usar ahora más que nunca.

Con ese fin, me preguntaba si algún sabor de Pop-Tart puede ser ese término medio. Desesperado por averiguarlo, llamé Cate Shanahan , bioquímico, pasado director de la programa de nutrición PRO de Los Angeles Lakers y autor del próximo libro dietético La corrección de quemaduras de grasa . Su reacción inmediata fue explicar que, con el fin de identificar las Pop-Tarts más saludables, estaba esencialmente a la caza de las menos saludables, porque ninguno de los sabores proporcionan cualquier nutrición adecuada. “La única variable sería la cantidad de azúcar”, dice Shanahan.

A partir de eso, investigué algunos sabores y descubrí que los niveles de azúcar son en su mayoría uniformes en todos los ámbitos, con solo algunos valores atípicos. Por ejemplo, un solo azúcar moreno y canela la tarta tiene 15 gramos de azúcar, mientras que una sola fresa uno tiene 16 gramos. El levemente las excepciones más azucaradas deberían ser obvias : Masa de galleta con chispas de chocolate por ejemplo, cuenta con 17,5 gramos por tarta y S'Mores entrega la friolera de 19 gramos.

Entonces, en este punto, mientras que ninguno de los sabores lo es bueno , los sabores más inclinados a postres son especialmente malos, porque tienen más azúcar.

Shanahan también menciona brevemente que la grasa podría juega un papel en que una tarta sea más saludable que otra, pero cuando le digo que todas obtienen sus grasas de alguna combinación de aceite de soja y aceite de palma, el aceite de soja tiene un alto contenido de grasas poliinsaturadas, que Shanahan dice “ se entiende cada vez más como insalubre - vuelve a enfatizar que ninguno de estos sabores es una buena elección. Sin embargo, diré que si bien los diferentes sabores tienen cantidades variables de grasa, los sabores afrutados una vez más parecen ser consistentemente más bajos que los del chocolate, más parecidos a los postresunos.

En este punto comencé a buscar pajitas cuando los sabores afrutados parecían adelantarse al paquete, y le dije a Shanahan que, en sus listas de ingredientes, estos sabores también cuentan con frutos secos reales fresa contiene fresas secas, peras secas y manzanas secas - una potencial ventaja nutricional. Escéptico, dice Shanahan, “ Si hubiera alguna diferencia en el contenido de vitamina C, eso podría ser una indicación de que usaron un contenido de fruta ligeramente más alto ”. E, eh, incluso el sabores con frutos secos en la etiqueta contienen 0 por ciento de vitamina C, lo que significa que deben agregar solo una pizca de fruta, o tal vez algún tipo de saborizante de frutas. ¡Boo!

No obstante, los sabores afrutados parecen ser los menos peores, incluso si solo son una combinación de azúcar, grasas no saludables y trigo sin nutrientes. Pero Pop-Tarts también tiene una línea de “ simplemente ”tartas que se califican como una alternativa más saludable, lo que inspiró un rayo momentáneo de tonta esperanza. Sin embargo, curiosamente, las tartas Simply contienen más solo grasas saturadas un poco menos azúcar que la alternativa, así que no tengo idea de por qué existen.

Sin embargo, hay otra opción, aunque indeseable: las tartas sin glasear, que son, nuevamente, solo levemente más bajo en azúcar que sus hermanos helado. Mientras que un helado fresa la tarta tiene 16 gramos de azúcar, una sin helar tiene solo 12 gramos. Lo cual, lamentablemente, es suficiente para hacer que cualquiera de las Pop-Tarts afrutadas y sin helar fresa o arándano tenga el sabor más saludable.

Shanahan, sin embargo, recomienda deshacerse de Pop-Tarts por completo, optando por una alternativa casera más saludable, en su lugar: tostadas de granos germinados con mantequilla real y mantequilla de almendras o mantequilla de nuez de macadamia. “ Le brindará la misma experiencia lujosa y muy sabrosa con una tonelada de nutrición, especialmente algunas grasas saludables ”, dice ella.

O podría ir con lo que d terapeuta nutricionista y nutricionista Rachael Hartley me dijo cuando le pregunté sobre los sabores Pop-Tart más saludables: “ Yo solo diría que elija el que más le guste en ese momento ”.

Lo cual, honestamente, es lo que necesitaba escuchar en este momento.